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整个土豆煮多久变软

生活百科土豆

土豆煮多久会软烂？30分钟左右 。
用筷子插入土豆，若轻松的插到底，则说明熟透 。马铃薯要用慢火煮烧，才可以匀称地软烂 。若急火煮烧，会使表层软烂乃至裂开里边确是生的，它是烹制马铃薯的小技巧中至关重要的一点 。
土豆是一种常见的蔬菜，可以当做主食，也可以制作成一些小零食，比如炸薯条、薯片 ， 也可以晒干后和腊肉一起炖汤，风味极佳 。在和一些肉类食材炖煮的时候，土豆煮的越烂越好吃，所以要适当延长土豆的烹饪时间 。
15分钟左右 。
土豆在和一些肉类食材炖煮的时候 ， 土豆煮越烂越好吃，因此要适当延长土豆的烹饪时间，为吃到更软糯的土豆 ， 就要挑选口感更粉的土豆 。土豆的品种很多，有白心、黄心，白心土豆更适宜制作成土豆丝或者土豆片，而黄心的土豆煮出来更加粉，煮越烂越好吃 。
煮土豆多长时间能熟，需要看土豆的大小 ， 量的多少，还要看用什么锅，火候的大小 。如果用普通锅煮一盘小土豆块，大概需要大火煮三分钟至五分钟 。如果用普通锅煮四五个中等的 ， 需要十五到二十分钟 。先用大火烧开再改成小火，不过最好中途用筷子扎一下 。
什么样的土豆不可以吃
1、土豆变绿是不可以吃的
土豆放的时间长的话，你会发现土豆的表皮会变绿或者是有一块儿会变成绿色，很多人看到之后，由于不想浪费还是会选择去吃，这样的做法是比较危险的，土豆变绿是土豆中含有大量的龙葵素导致的，这种龙葵素恰巧是一种毒素 。
所以如果，人们要食用的话，是非常有可能中毒的，如果真的是不想浪费的，可以选择把这一部分的绿色的皮去掉，甚至果实也要去掉一大部分，直到看不到绿色为止 。
2、土豆发芽是不能吃的
土豆发芽之后，在芽的周围也会产生一种叫做龙葵的东西，人们吃了之后也会造成中毒，严重的话会呕吐，腹泻等等 。如果想吃的话，也可以把芽去掉 ， 但是一定狠心一点，多除去一些再食用 。

###其它资料参考###一整个土豆要煮10-20分钟 ， 用筷子插入土豆，若轻松的插到底 ， 则说明熟透 。马铃薯要用慢火煮烧，才可以匀称地软烂 。若急火煮烧，会使表层软烂乃至裂开里边确是生的，它是烹制马铃薯的小技巧中至关重要的一点 。
做土豆菜去皮时，只应当削去薄薄一层，由于土豆皮下边的液汁有丰富多彩的蛋白 。来到皮的马铃薯如不立刻烹煮应浸在冷水里以防变黑 。但不可以侵泡长时间，以防使在其中的营养成分成分外流 。
扩展资料：
营养价值：
马铃薯的营养成分丰富而齐全，其丰富的维生素C（抗坏血酸）含量远远超过粮食作物；其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜 。
马铃薯营养齐全，结构合理，尤其是蛋白质分子结构与人体的基本一致，极易被人体吸收利用 ， 其吸收利用率几乎高达100% 。
土豆富含碳水化合物、植物蛋白、维生素C、类胡萝卜素和膳食纤维，每100克土豆含钾502毫克，是少有的高钾食物，有助于降血压；类胡萝卜素是一种天然抗氧化剂，能保护心脏清除自由基 。
参考资料来源：百度百科--土豆

###其它资料参考###一整个土豆用水煮需要15-20分钟才能熟 。煮土豆时，先将土豆的表皮刮干净，土豆放入锅中，倒入清水刚好没过土豆即可，大火将水煮沸腾后加入改中火煮土豆，大约煮到15分钟用筷子扎一下土豆，土豆如果很容易被筷子扎入，就说明煮好了 。
煮熟整个土豆的时间土豆除了用水煮，还可以用高压锅或者微波炉煮，如果土豆比较多，可以用高压锅煮，大火加热高压锅，上水蒸气后改小火煮5分钟即可 。如果是用微波炉加热土豆，需要将土豆放入保鲜袋中扎紧，保鲜袋扎几个小孔，高火加热5分钟 。

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