###其它资料参考###用什么水泡茶最好？
1 ， 山泉水
山泉水即陆羽书中所提及的上上之水，一般说来，是位于无污染山区的天然泉水，终日处于流动状态 ， 经过砂石的自然过滤，通常比较清爽，杂质少，透明度高，污染少，味道略带甘甜 ， 水质的稳定度高 ， 非常适合作为泡茶用水 。用山泉水泡茶，能使茶的色，香，味，形，得到最大发挥 。
但也并非所有的山泉水都可以用来沏茶，有些泉水，如硫磺矿泉水就没有饮用的价值，是不能沏茶的 。
2 ， 江，河，湖水
它属地表水 ， 含杂质较多，浑浊度较高，如今环境污染较为严重，通常不经净化的江 ， 河，湖水，不建议饮用 。但在远离人烟，又是植被生长繁茂之地，污染物较少，这样的江河湖水，仍不失为沏茶的好水 。
3，雨水和雪水
古人称之为“天泉” ， 或者“无根水”，尤其是雪水，更为古人所推崇 ， 此类水是直接用天上掉落下来的，并没有受到地面的污染，所以他们觉得这类水是非常的干净的，也常会在雨雪天收集起来煮茶用 。但如今空气污染比较严重，所以 ， 我并不建议大家用雨水雪水泡茶 。
至于雨水 ， 一般说来，也因时而异 。
春雨，春天雨水是最适合泡茶，这是因为春雨得自然界春发万物之气，用于煎茶可以补脾益气 。
秋雨，天高气爽 ， 空气中的灰尘少，水味清冽，是雨水中的上品 。
梅雨，天气沉闷 ， 阴雨绵绵，水味甘滑，较为逊色 。
夏雨，雷雨阵阵，飞沙走石，水味走样，水质不净 。
【什么样的水泡茶好喝】但无论是雪水或雨水，只要空气不被污染，与江河湖水相比，总是相对洁净 ， 是沏茶的好水 。可惜 ， 近代不少地区，特别是工业区 ， 由于受到工业烟尘，气味的污染 ， 使雨水和雪水也变了质 ， 走了样 。
4，井水
属地下水，悬浮物含量少 ， 透明度较高 。但它又多为浅层地下水，易被地面污染，水质较差 ， 用来沏茶，有损茶味，所以深井水比浅井水好，而农村井水，受污染少，水质较好，适宜泡茶饮用 。
5 ， 自来水
家家户户都有自来水，取用方便，价格便宜 。经过自来水厂的处理的水 ， 通常都是符合饮用标准的，但用漂白粉消毒的自来水，往往会有较多的氯离子，气味不佳，会使茶中多酚类物质氧化，影响汤色，损失茶味；自来水中漂白粉的气味在平日里都很容易感受到刺激性的气味，更别说泡茶了 。
有鉴于此，茶友可以根据各自地区的水质情况，采取一些相应处理办法 。
也可以将自来水贮于缸或水桶中，静置一昼夜，待氯气自然逸失，即可煮沸泡茶，效果就大不一样了 。或者延长煮沸时间，然后离火静放一会了 ， 煮沸的自来水，既能使钙，镁铁铝离子杂质沉淀 ， 又能释放水中的氯气和氧气 。达到理想的沏茶用水 。
如今也有采用活性炭吸附的方法除去自来水中氯及其它杂质，因此，经过处理后的自来水也是比较理想的泡茶用水 。
###其它资料参考###喝茶用山泉水泡最好 。
山泉水大多出自岩石重叠的山峦 。山上植被繁茂，从山岩断层细流汇集而成的山泉，富含二氧化碳和各种对人体有益的微量元素；而经过砂石过滤的泉水 ， 水质清净晶莹，含氯、铁等化合物极少 ， 用这种泉水泡茶，能使茶的色香味形得到最大发挥 。
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