经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

腌韭菜花用什么盐好( 二 )

生活百科韭菜花


。5、韭菜花洗干净后，用淡盐水浸泡一下，这样腌制出来的韭菜花翠绿好吃，韭菜花一定要晾干水分，这样不仅不容易坏，腌制韭菜花全程都要无水无油 ， 腌制韭菜花盐的比例要掌握好，这样不容易坏还可以保存时间长 。
6、腌制韭菜花的时候，可以根据自己的喜好放配菜，姜一定要放，姜不仅可以防腐，还可以提鲜 ， 加入姜腌制出来的韭菜花非常好吃，韭菜要用石臼捣一下 ， 这样味道口感都会更好，腌制韭菜花要放在阴凉处保存 。
7、注意密封 ， 放到阴凉避免阳光直射的地方静置即可 。做好的韭菜花酱是比较咸的，少量食用，注意密封冷藏的话，放置一两年是没有问题的 。在取用韭菜花酱的时候，一定要干净，千万不能用脏的器具污染韭菜花酱 ， 使其变质 。
###其它资料参考###将韭菜花洗净晾干，准备一个盆 ， 盆中放入八角花椒 。倒入热水待水凉使用 ， 将沥韭菜花倒入凉好的水中 ， 放入盐腌制即可 。
具体做法如下：
主料：韭菜花
辅料：食盐、八角、芝麻油、酱油、花椒、水
1、准备新鲜的韭菜花 。
2、将韭菜花洗净晾干 。
3、盆中放入八角花椒，倒入热水，待水冷凉才可以使用 。
4、将沥完水的韭菜花倒入凉好的水中 ， 放入盐腌制 。
5、腌制48小时即可食用 ， 吃之前捞到盘子里 ， 放入酱油，香油适量 ， 即可食用 。
注意事项：
1、韭菜花购买新鲜的 ， 做出来的效果更好 。
2、腌制时间不宜太长 。

###其它资料参考###问题一：腌制韭菜花的做法3斤韭菜花放多少盐3斤韭菜花放150克盐
自制韭菜花酱
材料
韭菜花500克、盐50克
做法
1、韭菜花择干净，去掉蔫黄不好的，然后放入大盆中倒满清水再加一勺盐（原料里以外的盐）浸泡10分钟，用淡盐水浸泡可以将韭菜花中可能存在的小虫子浸泡出来；
2、将泡好的韭菜花多淘洗几遍后捞出控干表面沾着的水分；
3、将韭菜花用绞肉机搅成带有细小颗粒的酱状；
4、拌入50克盐，然后灌入玻璃瓶中盖上放到阴凉避光处保存即可，韭菜花酱刚做好后辛辣不是很好吃 ， 需要在室内放几天后味道才会好；之后也可以冰箱冷藏储存；
5、可以用作冬天涮羊肉的调料 ， 也可以用来拌面条，还可以将黄瓜、青红椒切成小丁舀一勺韭菜花酱拌匀腌制1小时以后再吃 ， 就是非常好吃的下饭佐粥小菜了 。
问题二：咸韭菜怎样腌好吃1.韭菜洗净之后晾一会，要把上面的水晾干了；
2.将晾干后的韭菜切碎，然后撒少许的盐用手反复揉搓一下；
3.将揉好的韭菜放到坛子里，一边放一边撒盐，一定要多撒点盐，而且要把韭菜压得实实的；
4.盖上坛子的盖子，然后放置3-4天就可以了；
5.最后在吃的时候可以加点醋、油辣椒，味道会更好哦 。
问题三：如何做韭菜花好吃韭菜花的做法步骤
1
精心挑选上等韭菜花一斤（未开花，未结籽，花朵完整） 。清水洗净，淡盐水浸泡2-3分钟后 ， 再次清水冲洗 。沥干水分，风干至无水分更佳
2
准备辅料：黄瓜一根，姜半块，辣椒3个，洗净
3
将所有材料切碎，放入器皿中 。如图，依次放入切碎的韭菜花碎 ， 姜末辣椒末，黄瓜碎 。加适量食盐搅拌均匀
4
准备无油无水的干净瓶子一个 。将上一步骤的材料装入瓶中，倒入白酒封盖即可 。
5

相关经验推荐


上一篇：如何下载淘宝直播回放 淘宝直播回放下载详解步骤

下一篇：煮豆角要多久