冻冬瓜怎么吃好吃( 二 ) _冬瓜

4、加入植物油抓匀后腌制十几分钟或半小时。
5、冷水锅，小火，烧至水温后，将肉馅儿团成丸子投入锅中，一定要温水下锅，小火慢煮，慢慢煮至水开丸子浮起后，如果直接吃，就需要再煮一两分钟，如果做汤用就可以盛出备用了，丸子可以多做些，煮好后冻在冰箱里随吃随取。
6、冬瓜处理好后切厚片。
7、冬瓜和清水入锅中煮开，加食盐调味，不要太咸。
8、待冬瓜煮软后，倒入肉丸，煮两三分钟。
9、加入蒜末，黑胡椒粉，关火后，淋香上油和撒上香菜就可以出锅了。