普洱茶如何分级,等级高低有什么区别
普洱茶分为高、中、低档 。高级散茶分为:宫廷、礼茶、特级、一级到五级是中等级,六到十级是低等级的散茶 。普洱茶碎分为高档、中档、低档茶碎 。分级时 , 级别高的芽多,级别低的也多梗多 。是不是级别越高品质越好呢?No,级别越高只代表茶菁很嫩,和品质并无多大关系 。
◎什么是干仓、湿仓普洱 , 有何区别?
将普洱茶存放在相对湿度在80%以下的仓库里,让其缓慢自然陈化,转化为“陈香”品质 , 这种茶叶习惯称之为“干仓普洱茶” 。而“湿仓普洱茶”是将普洱茶放入相对湿度在80%以上的湿仓库里,使其快速转化 , 但在转化的过程中会发生霉变的普洱茶,称为“湿仓普洱” 。干仓陈化,才能越陈越香,有不良商家用湿仓茶冒充陈年干仓茶 。
◎选购普洱茶应注意什么?
四大要决一是清:闻其味;味道要清,不能有杂味 。二是纯:辨其色;茶色如枣,不能黑如漆 。三是正:存其位;存放干仓,不可位潮湿 。四是气:品其汤;口味温和,不可味杂陈 。六不要:不要以错误年代为标签,不要以伪造包装为依据 , 不要以深浅色为借口,不要以添加味道为假象,不要以树龄为考量 。
◎如何存放普洱茶?
如果存放紧压茶,不要拆包装,如果是散茶建议最好存放在紫砂罐里,其次是环境要清洁卫生,无杂味、稳定的温度与湿度,不要见光 。简单讲,就是“干燥通风无异味” 。
◎普洱茶的茶区和茶山分布在哪?
古六大茶山分别是攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、慢撒 。除“攸乐”在景洪市 , 其余五大茶山均在勐腊县 。
◎什么是螃蟹脚?
螃蟹脚是一种寄生在树龄较高的乔木茶树上的寄生物,它的颜色是绿色,形状像螃蟹的两只钳 。有股浓浓的梅子香,它含有多种有机物,营养价值很高,可做药用,治疗胃病、糖尿病效果显著 。
◎普洱茶主要成份有哪些?
普洱茶主要含有氨基酸、生物碱、茶多酚、单宁、咖啡碱、色素、单糖、蛋白质、有机酸、脂质、维生素等成份 。
◎普洱茶有哪些功效和作用?
普洱茶作用很多 , 降脂减肥、美容养颜、醒酒、防辐射抗衰老、护齿、明目,养胃护胃等 。
◎什么是普洱茶的唛号?
7531举例:75代表的是75年的配方 。这里一定要说明的是75的配方不代表是75年的茶哦 。3代表这茶的平均等级,其级别的划分是按嫩度为基础,嫩度越高的级别也就越高 。最后1代表茶的出厂厂家 。例如昆明茶厂1、勐海2、下关3、普洱4等 。现在厂家编号有所改动,有出到9了 。
◎普洱茶怎么冲泡?
普洱茶冲泡很讲究,一般来说,紫砂壶为上 , 紫砂壶能给普洱茶加分 。而盖碗更便于鉴赏普洱茶,在办公室冲泡可以用飘逸杯 。
◎普洱术语一览
观形状
显毫:茸毛含量特别多 。
匀净:匀整,不含梗朴及其他夹杂物 。
紧实:松紧适中,身骨较重实 。
肥壮:芽叶肥嫩身骨重 。
看汤色
清澈:清净、透明、光亮、无沉淀物 。
鲜艳:鲜明艳丽,清澈明亮 。
深:茶汤颜色深 。
浅:茶汤色浅似水 。
明亮:茶汤清净透明 。
混浊:茶汤中有大量悬浮物,透明度差 。
沉淀物:茶汤中沉于碗底的物质 。
闻香气
高香:茶香高而持久 。
纯正:茶香不高不低 , 纯净正常 。
平正:较低,但无异杂气 。
钝浊:滞钝不爽 。
青味:似青草或青叶之气味 。炒(蒸)菁不足,或发酵不足,均带青味 。
相关经验推荐
- 东北炖鲤鱼怎么做好吃吗
- 东北粉面汤怎么样
- 怎么去除茶里面的苦涩
- 小麦粉怎么做面条
- 宝宝辅食牛奶蒸鸡蛋怎么做 牛奶蒸鸡蛋做法介绍
- 在家里怎么做西红柿薄饼 西红柿薄饼的做法
- 健康三明治怎么做 健康三明治的制作方法
- 玉米糊怎么做才做的好吃 怎么做玉米糊
- 凉拌木耳怎么做才脆嫩
- 做的清明果怎么不绿 为什么自己做的清明果不绿?
