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茶艺师学习什么( 二 )

生活百科茶艺


茶艺与茶文化专业学习的基本方向是：茶叶的生产加工、茶艺美学、茶文化等基本知识和技艺知识，掌握现代茶业营销技巧、泡茶技艺、品茗环境设计、举办茶会等技能，具备茶艺与茶叶营销能力及茶馆经营管理能力 。

###其它资料参考###学茶艺都要学习哪些？如下所示 。1、茶是怎么来的？
2、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶和红茶是如何演变的？怎样加工出来的？流程和原则是什么？
3、如何鉴别加工茶的质量、等级和特性？
4、根据不同的茶种，选择不同的茶具，水温、浸泡时间，让茶发挥到高境界？泡一壶好茶 。
5、茶叶怎么卖？如何营销茶叶？怎么开店？茶叶店、茶馆的经营管理 。
6、茶叶店、茶楼、茶艺馆礼仪（包括坐、站、走、笑等） 。
7、修心养性的三套泡茶流程展示，既许多人眼里的茶艺表演 。

###其它资料参考###“茶艺”的概念有广义与狭义之分 。广义上“茶艺”的概念包括茶的种植、制作、品饮的技艺等；狭义的“茶艺”概念，仅限于“饮茶之艺”，所论及的内容主要是茶的品饮及与品茶相关的鉴赏茶叶、选择茶器、泡茶鉴水、冲泡技法、品饮方式、品饮礼仪等 。
本书所讨论的是狭义范畴的茶艺，研究泡好一壶茶的技艺和享受一杯茶的艺术 。
###其它资料参考###茶艺师需要学习哪些基本内容呢？??
1、茶艺的技术：茶艺技术包含了两方面，一方面是茶艺的工艺，另外一方面是茶艺的技巧，其中的内容有茶艺动作的要领 ， 讲解的内容和表演的程序，还要懂得怎样欣赏茶叶的色香味形 ， 还要懂得欣赏茶具 。?
2、茶艺的礼仪：礼仪是指在服务过程中，掌握礼节礼貌规范 ， 它包含的内容有仪态仪容，服务过程中的交流，迎接送往的要求技巧 。这也是中国传统文化的智慧结晶，是古人精神理念的传承 。?
3、茶艺的规范：茶艺的培训要注重茶和人之间的平等相互尊重的精神，作为服务者，要懂得待客之道 ， 在茶艺馆服务规范更显得重要，而作为客人，要有用茶人的品德要求自己，用心投入品尝茶 。这不仅是对茶道文化的尊重，也是对自己个人修养的培养 。?
【茶艺师学习什么】4、悟道：悟道是指一种修行，它是在茶艺中的一种境界 ， 是在平时泡茶和品茶中领悟出来的人生，是一种精神内容，是对自己人生的体悟和思考 。所以，悟道悟的是人生，是对天地的感悟 。?

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