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茶艺师学习什么

生活百科茶艺

茶艺师培训学些什么？？1、鉴别茶叶品质；
2、根据茶叶的品质 ， 合适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术冲泡
3、选配茶点；
4、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识；
5、按不同茶艺要求，选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境 。
6、能辨别生茶和熟茶，能把它们的色、香、味都发挥到完美的境
茶艺专业主要课程是植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销 。扩展资料茶艺专业培养具备农业生物科学、食品科学和茶学等方面的基本理论、基本知识和基本技能,能在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的`技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才 。

###其它资料参考###专业的茶艺课程都是先教我们了解茶，先了解才有喜欢，才会珍惜茶 ， 才能让我们泡好茶，让茶发挥至最佳境界，好的茶艺师培训课程教学内容如下：
1、茶怎么来的？
2、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶是如何演变过来的？怎样加工出来的？有什么流程和原理？
3、加工出来的茶叶如何鉴别其品质、等级、特性？
4、根据不同茶类、选择不同茶具、水的温度、浸泡的时间，让茶发挥至最高境界？泡出一壶好茶来 。
5、茶叶如何卖？茶叶如何营销？如何开店？茶叶店、茶艺馆的经营管理 。
6、茶叶店、茶楼、茶艺馆礼仪（包括坐、站、行走、微笑等） 。
7、修心养性的三套泡茶流程展示 ， 既许多人眼里的茶艺表演（A、绿茶茶艺表演；B、安溪铁观音茶艺表演；C、台湾十八道闻香杯茶艺表演；），另增加了当前较为流行的——干泡法 ， 也称为行茶法 。
茶艺是一种文化 。茶艺在中国优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的中国茶文化 。是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象 。茶艺包括:选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容 。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质 ， 增强艺术感染力 。不同的风格的茶艺有不同的背景要求，只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味 。
1999年国家劳动部正式将"茶艺师"列入《中华人民共和国职业分类大典》1800种职业之一，并制订《茶艺师国家职业标准》 。潮州工夫茶作为中国茶艺的古典流派，集中了中国茶道文化的精粹 。2008年，潮州工夫茶艺作为茶艺的代表入选第二批国家级非物质文化遗产名录 。传承人有陈香白、叶汉钟 。潮州工夫茶是我国茶艺中最具代表性的一种，它是在唐宋时期就已存在的"散茶"品饮法的基础上发展起来的，属散条形茶瀹泡法的范畴，是瀹饮法的极致 。茶艺表演用具有:茶，以安溪铁观音、武夷岩茶为好 。器，能容水3-4杯的孟臣罐(宜兴紫砂壶)、若琛瓯(茶杯)、玉书碾(水壶)、潮汕烘炉(电炉或酒精炉)、赏茶盘、茶船等 。日本的煎茶道、台湾的泡茶道都来源于潮州的工夫茶 。
2008年6月7日，茶艺经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。

###其它资料参考###茶艺与茶文化学习的课程有：《茶艺美学与表演艺术》、《中国茶文化》、《公共与礼仪》、《茶叶营销贸易》、《消费心理学》、《商品与推销策略》、《茶艺馆装修与设计》、《茶叶生物化学》、《茶叶标准化加工技术》、《办公自动化与管理》 。

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