###其它资料参考###1、食材：红薯2个、高筋面粉100克、盐适量、酱油适量、花生油适量、擀面杖一根、饭勺一个 。
2、准备好红薯、高筋面粉、盐、酱油、花生油、擀面杖和饭勺 。
3、把红薯洗干净放入压力锅煮20分钟 ， 煮好的红薯剥掉皮，用切菜刀切成薄片 。
4、再把红薯薄片切碎，用饭勺压成红薯泥，放入装有面粉的容器中 。
5、往容器中加入少许温水，把面粉和红薯泥揉成光滑面团，醒发30分钟 。
6、洒少许干粉 ， 把醒好的红薯泥面团放在案板上，用擀面杖擀?。偾谐沙ぬ?nbsp;， 再斜斜的切成小块 。
7、在切好的红薯面块上洒少许干粉，搅拌均匀，以防粘连在一起 。
8、取一小锅放入适量清水烧开，再放少许肉馅和雪花肉煮开，再放入红薯面块煮10分钟 。
9、看到红薯面全面浮起就说明熟了，放入适量盐、酱油、花生油调味 ， 再放香菜，关火出锅，汤汁清甜 ， 红薯面又Q又滑，这样的美食令人胃口大开啊 。
###其它资料参考###参考做法如下：
用料：红薯4个、面粉700g、辣椒6颗、小西红柿8个、大蒜2根、葱5根、生姜一块
1、红薯榨汁，新鲜又艳丽 。
2、红薯汁加入面粉 ， 揉面 。
3、擀面杖擀面皮 ， 待切 。
4、均匀切成宽面，粘点干面粉 。
5、辣椒，大蒜，葱 ， 生姜，小西红柿切碎，备用 。
【地瓜面做面条怎么做好吃又简单】6、油炒辣椒片刻，再添加西红柿继续翻炒，做成辣椒西红柿酱 ， 生姜可用可不用，大蒜，葱备用 。
7、煮好面条，加上辣椒西红柿酱，色泽很棒，味道也爽口 。
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