4 小贴士1、发好的香菇放在冰箱里冷藏才不会损失营养 。
2、用冷水先将香菇表面冲洗干净 。可将香菇根部去除 ， 然后将鳃页朝下放置于温水盆中浸泡 ， 待香菇变软、待鳃页张开后 ， 再用手朝一个方向轻轻旋搅让泥沙徐徐沉入盆底，或用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中 。
3、泡发香菇的水不要丢弃 ， 很多营养物质都溶在水中 。只要把干香菇在浸泡前清洗干净 ， 浸泡的水完全可以再利用 。
4、如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味 。
5、尽量避免为了让香菇尽快泡发，选择用很热的水浸泡或是加糖，这样反而会使其中的水溶性成分，如珍贵的多糖、优良的氨基酸等大量溶解于水中，破坏香菇的营养 。
6、猪肉烹调前不要用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养 ， 同时口味也欠佳 。
7、猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫 。
###其它资料参考###可以的，可以做成香菇玉米排骨汤进行食用 ， 具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：排骨 300克、玉米 1根、干香菇 7个、红萝卜 半个、食盐 1茶匙、水 适量 。
1、第一步把干香菇放水里泡发 。
2、然后把玉米和萝卜洗干净 ， 切块，放一旁备用 。
3、锅里放水烧开，放入排骨焯水 。
4、把排骨、香菇、玉米、萝卜和水放进汤里煮 。
5、炖1小时，加盐拌匀 。
6、拌匀后盛出，这样香菇玉米排骨汤就完成了 。
###其它资料参考###1、山药：人称“神仙之食” 。“山药益肾气，健脾胃，止泻?。?化痰涎 ， 润皮毛 。”山药能补肺、脾、肾，适合各种体质的人 。它不热不燥，性味平和，食用后 ， 不用担心腹胀、便秘等困扰 。
土豆：因为对人体有诸多益处，土豆又被称为“地下水果” 。土豆补益胃气的功能突出，此外还具有益气解毒、润肠通便、减肥降脂、活血消肿、益气强身、美容和抗衰老等功效 。土豆含有丰富的钾、钙、铁、镁等人体所必需的微量元素 。土豆食品风靡世界，这和它自身丰富的营养价值不无关系 。
香菇：香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”、“素中之荤”的美称 。对于气血亏虚、经常乏力的人有调理作用 。“蘑菇可以益胃肠，化痰理气 。玉米的作用：1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感 ， 但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一 。
2.防癌抗癌
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用 。
3.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁 ， 因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用 。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关 。
4.明目
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米 ， 缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用 ， 可以吸收进入眼球内的有害光线。
5.促进胃肠蠕动
可防治便秘、肠炎、肠癌等 。
6.增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能 。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化 。
相关经验推荐
- 父亲歌曲歌词 有关父亲歌曲歌词简介
- 香蕉冰糖蒸有什么好处和坏处
- 刀豆老了怎么吃
- 怎么做牛肉有嚼劲 牛肉有嚼劲怎么做
- 西餐牛排有几种? 西餐牛排有多少种
- 椰子里面为什么有水? 椰子里面有水原因
- 糖尿病并发症有哪些
- 高粱地里苗后除草剂都有哪些，高粱苗后除草有哪些药
- 都匀毛尖什么牌子
- 有润肺作用的食物要常吃！ 有润肺作用的食物要常吃吗