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香菜的功效与作用：健脾健脑消食
香菜 ， 又名芫荽、盐荽、胡荽、漫天星H等 。香菜因其茎叶中含有一种特殊的芳香味，所以民间俗称香菜 。
香菜有好多功效：
1、十香菜与核桃仁凉拌，有健脾、健脑、消食的功效 。
2、十香菜与大蒜捣烂后 ， 配以小麻油、香醋 ， 凉拌米皮、凉皮、捞面、冷面、凉粉等 ， 清香可口，凉爽开胃，令人百吃不厌 。
3、做馅料饺子、包子馅中加入十香菜叶可除膳腥，味道鲜美 ， 肥而不腻 。
4、十香菜还具驱蚊功能 ， 取叶几片，揉皱擦抹在蚊虫叮咬处，很快就能消肿止痒 。
5、十香菜可以作为花卉种植观赏 。放在房子里还有驱蚊的作用 。
6、粳米粥煮成时加入十香菜，具有祛除口臭、嘴淡 ， 开胃健脾的功效 。
参考资料来源：人民网－香菜的功效与作用：健脾健脑消食
###其它资料参考###香菜本身就是性温味甘 ， 对身体能够起到一定的促进消化作用 ， 还能够帮助起到开胃醒脾的作用 。香菜拥有着独有的气味 ， 而之所以会出现这种气味，主要是因为在香菜当中含有挥发性香味以及挥发油物质，而这种特殊的气味能够帮助起到促进汗腺分泌的作用 。对于存在有脾胃虚寒的朋友来说，生活中能够通过适当的食用香菜 ， 从而帮助起到温胃散寒的作用 ，
香菜面含有一定的矿物质以及多种维生素 ， 这些营养物质都是身体所需要的营养物质 。生活中适当的吃点香菜 ， 能够对我们起到一定的美容养颜作用，对我们身体的生理活动也有着一定的维持作用 。
香菜虽然对我们的身体有着诸多好处，但是它也是有一定的饮食禁忌的 。过度食用香菜，很容易会损伤精神 ， 对眼睛健康不利，所以香菜不可多吃和过量食用 。
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