白牡丹茶保存方法白牡丹茶可以通过冷库贮藏、石灰块贮藏以及冰箱保鲜法进行保存,一般大批量的白牡丹茶都是采用石灰块保贮法,利用石灰块的吸湿性,使茶叶保持充分干燥,保藏的容器以陶制坛子为宜 。
###其它资料参考###茶叶的存放有很多的讲究 。一般来说,放在阴凉防潮的地方是最好的 。但是对于一些比较珍贵的茶叶来说,存储条件就要更加严格一些 。大家知道白茶怎么存放吗?因为白茶是一种轻微发酵的茶叶 , 所以和绿茶的存储是有很大的区别的 。但是存储条件也不是十分的苛刻 。
储存方式
第一种:白茶放罐子里储存
茶叶放在茶叶罐里保存,以防压碎,茶叶罐的选择,以锡罐为上 , 铁罐、纸罐次之,要求密封性要好 。
第二种:木炭储藏法
取适量的木炭装入小布袋内 , 放入存放茶叶罐的底部,然后将包装好的茶叶分层排列在罐里 , 在密封坛口,木炭应每个月换一次 。
第三种:冷藏储藏法
将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好,将其放在冰箱内储藏 , 温度最好为5° 。
第四种:暖水瓶储藏法
将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中,密封好即可 。
第五种:白茶要低温、避光贮藏
因为,在高温条件下 , 茶叶内含成分的化学变化加快 , 从而使品质陈化加速,光照使茶叶内含成分发生光化学反应,从而使品质失去原有风格 。
第六种:生石灰储藏法
将生石灰用布袋包装好,同时茶叶也密封包装好 , 茶叶要密封包装并远离有异味的物品,需要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次 。
白茶的科学饮用方法及注意事项:
饮用白茶,不宜太浓,一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了 。水温要求在95℃以上,第一泡时间约5分钟 , 经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用 。第二泡只要3分钟即可 , 也就是要做到随饮随泡 。一般情况一杯白茶可冲泡四五次 。
白茶性寒凉,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用 。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用 。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的 。
饮用白茶的用具,并无太多的讲究,可用茶杯、茶盅、茶壶等 。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法 , 效果当然更好 。
白茶用量,一般每人每天只要5克就足够,老年人更不宜太多 。其他茶也是如此,饮多了就会“物极必反”,反而起不到保健的作用 。这里还要给大家提个醒 , 肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶,也不宜空腹喝茶 。否则可能引起“茶醉”现象 。
白茶宜常饮,不宜间断 。白茶的保健作用属细水长流,不可间断,否则 , 难以起到功效 。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食,益思意”的论点 。茶还要择时而饮,不宜盲目饮用 。俗话说:“饭后茶消食,午茶长精神 。”饭前与临睡前这段时间,就不宜饮茶
###其它资料参考###白茶的转化,不同于普洱茶,只需少量空气参与即可,是一个缓慢氧化转变的过程 。密封并不意味着真空,隔绝空气,白茶便停止了自身慢慢转化的过程,这样的存放就完全失去了意义 。另外 , 紫砂罐透气性较好,并不适合存放白茶,水汽、杂味容易渗入,香气容易扩散,最后白茶受潮串味 。
常温
白茶存放常温即可 , 尽量保持在30℃以下的室温,温度过高一样会导致白茶内部物质被分解,香气过度挥发,使质量、香气、滋味都有所降低 。同样也无需冷藏,切勿放冰箱 , 容易受潮串味 。
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