步骤：
1、腐竹提前泡发好，各种材料备齐 。
2、锅中下油，大火烧热 。
3、入葱姜蒜出香味 。
4、所有材料入炒锅，加盐，黑胡椒粉，孜然粉，味精，鸡精，生抽，翻炒均匀 。
5、因为是大火爆炒，油不要放太少，而且青菜下锅随之就下调料，炒匀入味儿就出锅 。
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