红萝卜收获后怎么保存
1、适期收获：胡萝卜最佳采收期一般在10月上旬，要及时采收、适时上市 。采收过晚 ， 会降低胡萝卜素含量和产量 。做到单收获，单运输，单削缨，单储藏 。
2、收购质量：胡萝卜质量应达到“一齐六无”标准，即胡萝卜外观整齐 ， 无损伤、无烂、无冻、无病、无分叉、无开裂 。
3、储藏保鲜：胡萝卜应放在0～3℃、空气相对湿度保持在90～95%、二氧化碳保持在3～7%的窖内储藏 。严禁与有毒有害物品一起堆放 ， 确保无污染 。
生产有机蔬菜胡萝卜，产地的各项环境指标应符合无公害食品产地环境质量标准 。
红萝卜品种分类
雌性大红萝卜 即“萝卜核-胞质雄性不育系”三系杂交萝卜，品种有绿星大红、红丰一号、红丰二号等等，不仅口感好，而且具有很高的药用价值 。
常规大红萝卜 品类众多，主要有王兆红大萝卜、辽阳大红袍、海城灯笼红等等 。
红萝卜的特点
由于东北特殊的土壤和气候条件，以及特殊的品种，形成了东北红萝卜独特的营养成分和药用功效 。雌性红萝卜是东北红萝卜中上等品，纯雌性萝卜尤为珍贵 。有检测报告显示：东北雌性红萝卜中钾、钙、铁、磷、硒等物质的含量是普通萝卜的几倍甚至几十倍 。
###其它资料参考###红萝卜种下后三天左右发芽，4-5天就会出苗 ， 保持土壤湿润，做好施肥管理，能提高出苗率 。
红萝卜为半耐寒性蔬菜，发芽适宜温度为20-25℃，生长适宜温度为昼18-23℃，夜温13-18℃，温度过高、过低均对生长不利，深翻土地对促进根系旺盛生长和肉质根肥大起重要作用 。要求土层深厚的砂质壤土 。
要求土壤湿度为土壤最大持水量的60-80%，若生长前期水分过多，地上部分生长过旺，会影响肉质根膨大生长红萝卜 。若生长后期水分不足，则直根不能充分膨大，致使产量降低 。
性微温，入肺、胃二经 ， 具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能 。萝卜种类繁多，生吃以辣味少者为好 。
扩展资料：
“红”萝卜是为“十字花科萝卜属”，又名“大红萝卜”、“胭脂萝卜”“东北红萝卜” ， 一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色 。原产于我国 ， 各地均有栽培，东北是我国大红萝卜主要产区，因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值 。
药用价值：
古时候有“萝卜上市，郎中下市”的说法，意思就是说，萝卜上市了 ， 就不需要郎中了！当然这有点夸张了！但萝卜的确是个很好的东西！
萝卜又名莱菔、罗服 。中国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载 。它即可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌俱佳；又可当作水果生吃，味道鲜美；还可用泡菜、酱菜腌制 。萝卜营养丰富，有很好的食用、医疗价值 。“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法 。
1.萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力 ， 并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义 。！
2.萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除 。
3.吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病 。
4.萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒 。
5.东北红萝卜能够有效调节体内酸碱平衡 ， 所以对痛风患者十分有利 。
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