二、如何挑选灵芝
灵芝的选择可从其体形、色泽、厚薄比重上判别其好坏 。好的灵芝子实柄短,肉厚,菌盖的背部或底部用放大镜观察,可以看到管孔部位,呈淡黄或金黄色者为最佳,呈白色者次之,呈灰白色而且管孔较大者则质量最次 。真品灵芝的菌盖呈木栓质,半圆形,宽厚12～20厘米,厚约两厘米,皮壳坚硬,初为黄色,而后渐变为红褐色,有光泽,具有环状棱纹和辐射状皱纹,边缘薄而平截,常稍内卷 。从“望、闻、问、切”挑选野生灵芝 。
三、灵芝不能与什么同吃
灵芝不宜同松花蛋一起吃,是因为灵芝其中含有蛋白质等微量元素,松花蛋中含铅等重金属元素,如果同吃不仅会丢失掉灵芝原有的营养价值,灵芝不能和辣椒一起吃,可能产生副作用 。是不能和辛辣刺激性的食物一同食用的哦 。不然会影响到灵芝原有的营养价值 。灵芝不能同吃的食物还有柠檬,灵芝的营养价值就会大打折扣的 。
四、灵芝怎么吃效果好
1、灵芝泡酒
将灵芝切片或者是剪碎,然后放入白酒中浸泡,然后密封好 。三天之后白酒的颜色从白色变成棕红色的时候就可以喝了,也可以根据个人口味加入适量的冰糖或者是蜂蜜 。
2、灵芝泡茶
取灵芝大约10g,切片,放入茶杯中,直接沸水冲泡,或者放入茶壶中进行煮茶,泡出颜色之后便可饮用 。
3、灵芝煎药
将灵芝切碎(灵芝切片),加入罐内,加水,象煎中药一样地熬水服,一般煎服3-4次,也可以连续水煎3次,装入温水瓶慢慢喝,每天喝多少都无限制 。
4、灵芝炖猪蹄
将猪蹄洗净去毛,灵芝洗净切片 。锅内放猪油,烧热后加葱姜煸香,放入猪蹄、水、料酒、盐、味精、灵芝,大火烧沸后改用文火炖至猪蹄烂熟即可 。
灵芝这种上好的药材，不管从哪一方面来说都是很有利的 。无论是它本身的价值还是对身体的作用 。这样的药材很多人却不知道它的正确的使用方法，很多人都以为是熬药才能使用它，其实不然，它也可以煮水的 ， 那么灵芝要煮多久呢，一般来说是二十到三十分钟 。
###其它资料参考### 灵芝水正确的煮法
灵芝水正确的煮法, 灵芝是一种知名度非常高的且具有非常高的地位的药材 ， 在古代也只有达官贵人才能有资本去享受灵芝的滋养，灵芝一般可以用来煮水喝或者泡水喝 ， 以下了解灵芝水正确的煮法 。
灵芝水正确的煮法1日常生活中，其实并没有统一规定灵芝水如何煮才算正确煮法，比较常见的方式是将灵芝剪碎 ， 放入罐内，加4碗水煮沸20分钟，即可饮用 。饮用完后药渣可继续加水煮，可反复煮1-2次，煮后可继续饮用 。此外，由于灵芝比较苦，但苦而香 ， 还可以加入蜂蜜等甜味剂调味 。
灵芝味甘、苦，性平 ， 归心、肺、肝、肾经，对改善心悸、失眠、头晕等症状有一定好处，还可以补气安神，并且具有止咳平喘的作用，因此好处较多 。
对于灵芝等中药，主要强调掌握正确煎煮方法的重要性，才能发挥药物应有的作用，得到较好的疗效，不然影响疗效，又浪费药物 。在日常生活中，灵芝可与人参、枸杞等药材一同煮制 。
灵芝水的正确煮法
第1步：首先需要准备20克灵芝 ， 可以将它掰成段 ， 也可以完整的进行清洗 ， 需要注意稍微的用水清洗一下就可以了，千万不要用力去搓，也不要用水去冲洗，否则很容易将灵芝孢子粉冲掉，从而会降低它的调理功效和药用价值 。
第2步：灵芝被清洗干净之后就需要放在砂锅里面，需要加入1000毫升的冷水，然后大火进行加热，等到完全沸腾之后可以改成小火慢慢地熬煮一会儿，水分大概只有300毫升时就可以了 。
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