6.干辣椒（或辣椒酱）放进去，我没有把辣椒放进去和一开始的东西一起炒是因为我不喜欢太辣的东西，和面一起放的话就不那么辣；
7.加盐、生抽（或老抽），千万要一直翻动面；
8.把鸡蛋打好倒进去，和面粘在一起，然后使劲翻动 ， 就可以出锅了 ， 最后放点香菜在上面 。
###其它资料参考###炒面好吃又容易做 。首先煮面条，在一个大锅里烧开水，撒一些盐，等水烧开后加入面条，只是煮一下，面条不应该煮得太熟，因为它应该炒熟在冷水中捞起面条，这一步的目的是使面条在煮熟以后更加有筋道，然后往面条里加些油，面条就不会粘在一起了
。然后把锅加热，加入鸡蛋、肉丝、香肠、蔬菜等配料和炒面 ， 放入盐、糖、辣椒 。酱油，小心翻动并保持温暖，直到所有的面条都均匀地包好变色，就可以了，然后在把炒好的面条装盘即可 。
我记得当我还是个孩子的时候，我喜欢家乡的炒面 。他们炒面的秘诀是用油和火 。面条煮熟后 ， 放入大量的油来搅拌面条 ， 使面条更加粘稠，不易粘在一起炒面时，充分烧制，让面条和肉丝、香肠、蔬菜、酱油、猪油等 。融合 ， 几种食材的味道是交织在一起的，难怪炒面这么好吃 。
【炒面汁怎么做好吃吗】许多学校的门口或小吃街都有炒面 。厨师用勺子盛满油，加入锅里，煎香肠、鸡蛋和蔬菜，倒入面团，迅速将它们搅开，调味好，然后放入碗中 。简单而极端的步骤，没有额外的汤 ， 吃起来那就是一个字 ， 香 。吃了很多大鱼大肉，偶尔也会想念那简单的炒面 。
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