2、但如果是干的芡实，则比较难煮熟，需要先用水泡2-3小时，再煮一小时左右才能够煮烂 。
3、芡实的营养价值比较丰富 ， 开水煮容易破坏芡实的营养成分 ， 使芡实的营养成分不能很好的释放出来，其次，用开水煮很难将芡实煮熟，而且还容易将芡实煮熟，所以一般建议用冷水煮芡实 。
###其它资料参考###1、鸡头米是新鲜的芡实，水分含量较高，煮的时候比较容易熟，在水烧开之后盖上锅盖煮15~20分钟即可 。但如果是干的芡实，则比较难煮熟，需要先用水泡2~3小时，再煮一小时左右才能煮烂 。
2、鸡头米，即新鲜芡实 ， 又名鸡头肉，俗称鸡头，是一类睡莲科被子植物 。果实呈圆球形，淡黄色 ， 尖端突起，状如鸡头，有健脾益气 ， 固肾涩精等作用 。
###其它资料参考###1.新鲜鸡米头如果和米一起用平常的汤锅煮，一般煮到粥汤发稠即可 。
2.若是用高压锅煮 ， 大概煮5-10分钟即可 。
3.用新鲜的鸡米头煮制糖水，一般用大火煮三四十秒就熟了，这样的鸡米头最嫩 ， 口感也是软糯Q弹的 。
###其它资料参考###15-20分钟 。
鸡头米是新鲜的芡实，水分含量较高，因此煮的时候是比较容易熟的 ， 一般在水烧开之后盖上锅盖煮15-20分钟就能够煮熟了 。
但如果是干的芡实，则比较难煮熟 ， 需要先用水泡2-3小时，再煮一小时左右才能够煮烂 。
鸡头米的选购技巧
1、看色泽：芡实的质地好坏首先要看外观色泽 ， 色泽白亮的，形状圆整的无破损及附着粉状细粒的，一般质地比较糯，外观岁白但光泽不足，色萎的质地梗性 。色带黄则可能是陈货，其质地也是梗性 。
2、看形状：芡实颗粒要圆整大小均匀 。
3、口咬：芡实要选干燥的，否则易霉变 ， 鉴别是否干燥可以用口咬来坚定，齿咬松脆易碎的干燥，略带韧性的身份潮 。
###其它资料参考###1. 鸡头米是一种水分含量很高的新鲜水果 。它很容易煮 。水烧开后，盖上锅盖，煮15-20分钟 。然而，如果它是干的，就很难烹饪 。需要在水中浸泡2-3小时，然后煮一个小时左右才能煮熟 。
2. 鸡头米即鲜稠果，又称鸡头肉，俗称鸡头，是睡莲科被子植物的一种 。果实圆圆的，淡黄色，果尖突出，像个鸡头 。具有健脾益气、固肾、收敛精的作用 。
###其它资料参考###1小时 。鸡头米即芡实，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁 。鸡头米味甘涩性平，含有大量的淀粉、氨基酸、蛋白质、维生素等营养元素，但由于鸡头米比较坚硬难煮 ， 并且不易消化，通常需要将鸡头米要煮1小时左右才会熟 。
相关经验推荐
- 铁水壶的柄断了怎么办
- 对孕妇辐射最大前六名孕妇能用的隔离 对孕妇辐射最大前六名
- 婴儿车第一次使用需要清洗吗，婴儿车新的要清洗吗
- 蛋炒饭太硬了怎么办
- 褐菇要多久才可以熟
- 新茶怎么泡不变黄
- 国庆节出生的女孩好不好？国庆节出生的女孩性格如何？
- 寿司饭加醋的正确方法 寿司饭加醋的正确方法是什么
- 咸排骨粥的制作方法 咸排骨粥的制作方法介绍
- 做炖土鸡肉的方法 炖土鸡肉做法