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褐菇要多久才可以熟

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大褐菇的家常做法？

褐菇要多久才可以熟

文章插图
大褐菇，又名洋松茸、波多黎各菌、牛排菇、贵啡菇、香啡菇，肉质细嫩 ， 滑腻松软，软而多汁、久煮不烂并带有可口的清香味、甜味及舒适的胶质感，下面为大家分享了大褐菇的家常做法，欢迎来学习 。
大褐菇的家常做法1用料
牛肉糜 伍斯特辣酱油
奶油奶酪 洋葱
番茄酱 黄芥末酱
盐 黑胡椒
切达芝士片 番茄片
褐菇镶肉Portabella mushroom Burgers的做法
把菇的蒂头拔起来剁碎 ， 洋葱切碎，跟牛肉糜一起炒
加辣酱油，番茄酱，黄芥末酱，盐，黑胡椒，cream cheese奶油奶酪成馅料
褐菇先煎过可以节省烤的时间，然后放在烤盘上垫锡箔纸或烘焙纸，把馅料填进菇内 ， 上面盖一片裁切适中的切达芝士片入烤箱190度烤10分钟
出炉后再盖上一片番茄片，其他配菜自己自由搭配 ， 我是用黄绿栉瓜，芦笋，土豆泥 。一人份两个大褐菇就够了 ， 非常饱～
大褐菇的家常做法2用料
大褐菇 你想吃几个几只
洋葱粒 随意
红椒 随意
耗油 能铺满菇表面就行
黄油 每个菇放三分一勺
芝士 没有
锡纸 能托住整个菇
烤牛排菇（大褐菇）的做法
菇洗好，把菇柄摘掉，用厨房纸把菇擦干，放在锡纸上 。锡纸最好正方形可以把菇托住 ， 这样烤完的汤汁就不会流出去 ， 那个汤汁很好吃哦！
在菇里1、铺上一层耗油，2、撒点芝士，3、铺上洋葱粒和红菜椒粒 ， 4加上黄油 。5再次撒点芝士
放入烤箱，上下烘烤，250°，12—15分钟，看烤箱给力程度，记得第一次烤10分钟的时候要打开看看 。
熟了，把锡纸的汤汁用勺子舀起来浇在菇上，多的汤可以浇饭
最后一步 ， 吃掉
小贴士
菇里可以加很多东西，黄瓜粒?。骱焓亮０ 。馊匕?，都可以自己搭配 。最好是有多种颜色搭配，红色（西红柿，红菜椒）白色（蒜蓉，黄瓜），紫色（洋葱），看起来颜值高哈哈哈！还可以加胡椒粉，孜然粉，白芝麻啊
大褐菇的家常做法3蚝油香菇的家常做法
原料：草菇
配料：姜片 蒜片 小葱
调味：蚝油 生抽
1、草菇去蒂清洗干净 。
2、切成两半 。
3、锅里烧水，水开后放一点橄榄油，将草菇倒入焯水1分钟 。
4、捞起备用 。
5、准备好姜蒜 。
6、锅里放适量的油，先放入姜蒜翻炒 ， 再倒入草菇 。
7、翻炒片刻后放入适量的蚝油和生抽，起锅前放入葱花即可 。
小贴士：
1、因为草菇是高温食用菌，新鲜草菇不能直接放入冰箱保存，否则会自溶变成水，新鲜草菇在12℃以下储存，会发生表面出水的冷害现象，若储存温度在15℃以上 ， 又因呼吸作用强，急速消耗体质 ， 菇体很快软化并产生异味 ， 因此草菇采收后极难储存 ， 其最适的储存温度为12℃～15℃，但也只能存放2~3天，所以 ， 草菇最好是吃多少买多少 。
更多做法
蚝油香菇生菜
材料
主料：1，生菜半斤 。2，香菇二两 。3，蚝油三大匙 。4，老姜三片 。5，葱两棵，切碎 。6 ， 白糖半咖啡匙 。7，盐适量 。
做法
1、锅中放油烧至五成热，放入姜片和葱碎爆香 。
2、下香菇炒约三分钟 。
3、再放盐、白糖、和蚝油翻炒均匀后改大火，倒入生菜略翻炒 。
4、再勾一点点薄芡，起锅装盘即成 。

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