5、水中人参——泥鳅
泥鳅肉质细嫩 ， 味道鲜美，所含营养成分比鲤鱼、带鱼、龙虾及对虾等都要高的多 。中医认为，泥鳅具有补中气、祛湿邪之功用，可作为治消渴、阳痿、时疫发黄、小儿盗汗、痔疾、疥癣等症的辅助品，因此被称为“水中人参” 。
###其它资料参考###1、少吃多餐
进入中老之后 ， 不仅仅是消化和吸收能力会下降，而且咀嚼、吞咽能力也会下降 。所以说 ， 他们一餐吃不了多少东西 。因为吃得少，所以饿得快 ， 如果按照正常的一日三餐的进食次数，中老年人会有很长的时间处于饥肠辘辘的状态 。这对身体健康是非常不利的，对此建议中老年人要坚持少吃多餐的进食原则 。
其中，一天分五六次进食最合适 ， 除了一日三餐要按时吃之外，还要在三餐之间的时间段里，吃一些小点心，比如说燕麦片、水果拼盘等等 。但是不要吃薯条、虾条等油炸类的零食，以免增加肥胖的机会 。
2、多吃新鲜的水果
中老年人不要舍不得吃，平日里要多吃新鲜的水果，因为水果中含有膳食纤维、维生素、矿物质，这些营养成分摄入身体内部，能够帮助调节身体代谢 。中老年人每天建议吃两份水果，大约两百到四百克之间就可以了，以便为身体补充营养物质 。
牙口不好的中老年人，建议选择木瓜、香蕉、芒果、水蜜桃等比较软的水果 。不嫌麻烦的话，可以将水果外皮削掉，再切成薄片食用 。或者说汤汤勺把果肉一点点刮到碗里面食用 。
3、少吃辛辣类食物
辛辣类食物刺激性太强了，吃太多容易损伤体内阴液，容易导致身体缺水，影响电解质平衡 。时间长了以后 ， 容易出现火气大、口干舌燥、睡眠不好等不适症状 。对此，建议日常烹饪菜肴 ， 不要加入辣椒、胡椒粉、芥末等调味料 。同时外出就餐时，尽量不选择辣味的菜肴，选择清淡一些的食物比较合适 。
4、限制油脂摄入
进入中年老人之后，患上心血管疾病的可能性会提高，如果整天进食油腻的食物，很容易导致高血脂问题 ， 还特别容易堵塞血管 。另外，中老年人新陈代谢慢 ， 大量摄入油脂，容易诱发肥胖，增加高血压、糖尿病发病风险 。
所以说，中老人们日常进食要少吃富含油脂的食物，比如说油炸类、红烧类等食物 。日常炒菜不要用猪油炒，应该选择植物类的调和油，从而帮助减少油脂摄入 。可以用来炒菜的植物油有玉米油、橄榄油、菜籽油等等 ， 可以根据个人喜好进行选择 。
中老年人吃什么食物有助健康？
1、坚果
中老年人要多吃坚果，因为不少坚果类食物中含有脂肪酸，身体适当摄入该种营养物质，有助降低患上糖尿病的风险 。对此，建议中老年人要常吃杏仁、核桃、开心果等食物，可以把它们当作零食来吃 。
2、羽衣甘蓝
这是一种蔬菜虽然营养不是很丰富 ， 但是其含有一种抗氧化剂——α-氧化脂肪酸，这种物质摄入身体之后，能够将体内葡萄糖转化为能量 ， 能够控制血糖水平 。很多中老年人们都有高血糖的毛?。丝刂蒲墙ㄒ槎喑孕┯鹨赂世?。
###其它资料参考###大部分的老年人岁数大了，牙齿都差不多掉光啦，跟我们年轻人不一样，什么食物都吃得下，那么老人饮食吃什么好呢
老年人饮食吃什么好(1)多吃粗粮、杂粮：
谷类包括稻谷、小麦、玉米、小米、高梁、荞麦等 。经过加工碾磨制成各种米、面是除去最外边的硬壳后称为谷粒 ， 谷粒最外边一层叫谷皮，含有蛋白质、脂肪和B族维生素与矿物质最里面的部分，主要是含淀粉 。谷粒的一端有一个很小的胚芽，是谷粒出芽的部位，其中有脂肪、蛋白质、矿物质，还有维生素E 。在碾磨时谷皮和糊粉层先被碾掉，再磨细就将胚芽也碾掉 ， 只剩下我们常吃的大米、精白面粉 。这样精加工使矿物质和维生素损失较多 ， 还能吃吗?由此可见 ， 应常吃粗粮、杂粮为好 。
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