###其它资料参考###简单又美味的盐烤大虾
用料
虾 10只
盐 10克左右
姜丝 适量
料酒 少许
可以加适当黑胡椒
简单又美味的盐烤大虾的做法
虾洗净，剪掉虾须，背部剪开，便于挑出虾线，这是腹部有一条筋不用去掉，我看有很多小伙伴做完虾之后发现是弯的 ， 影响了装盘视觉效果，奥秘就是腹部这条筋剪三下，断开之后，你就会随心所欲造型了 。剪干净挑出背部虾线之后再清洗几遍 。
用姜丝、料酒、盐味半小时以上，或者提前晚上放冷藏味 。烤时上面再洒薄薄一层盐 。放在锡纸上放入烤盘中 。
烤箱195度20分钟 ， 烤着过程出亮亮的虾油，高温会焕发出食物的香气，这就是每种做法不一样风味的原因吧 。
刚刚好 ， 鲜味扑鼻～如果想火大一点可以多一两分钟，皮会更脆一点的 。这样我也连皮吃了，哈哈，鲜！像烧烤的感觉！
小贴士
【大虾用烤箱怎么做好吃吗】这款做法简单，保留食材的原汁原味，很鲜、很香 。愿意滋味丰富可以加黑胡椒、糖、柠檬汁之类的 ， 做出日料盐烤大虾的味道 。
文章插图
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