但吃鸡肉进补也并非人人皆宜 。鸡肉含有丰富的蛋白质，为了避免加重肾脏负担，尿毒症患者禁食；鸡肉性温 ， 为了避免助热，高烧患者及胃热嘈杂患者禁食；鸡肉中磷的含量较高，为了避免影响铁剂的吸收 ， 服用铁剂时暂不要食用鸡肉 。
鸡肉煮粥喝 ， 清炖才是最养胃的 。
###其它资料参考### 煲什么汤养胃又营养
煲什么汤养胃又营养 ， 餐桌上必不可少的一道菜就是汤，家人们都喜欢 。汤的营养身体容易吸收 ， 多喝点滋补的汤，增强体质，加强身体抵抗力，下面分享煲什么汤养胃又营养 。
煲什么汤养胃又营养1一、参芪猴头炖鸡汤
材料：猴头菌 ， 母鸡1只，黄芪、党参、大枣 ， 姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量 。
做法：
1、将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用 。
2、把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤 ， 上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成 。
功效：补气健脾养胃 。
二、人参猪肚汤
材料：猪肚，人参，黄连，甘草，枣（干），干姜，黄芩，半夏，大葱 ， 姜，盐 。
做法：
1、将人参、黄连、炙干草、大枣、干姜、黄芩、半夏洗净后装入纱布袋内 。
2、生姜切成片，葱切成段；猪肚反复搓洗干净 。
3、净纱布袋纳入猪肚内，用绳扎紧口放入炖锅内 。
4、加入适量清水及生姜、葱、料酒 ， 烧沸，再文火炖50分钟，加盐搅匀 。
5、将猪肚捞起，去药包，切成4厘米长、2厘米宽的长条，放入锅内烧沸即成 。
功效：本品具有补脾胃、益气血、消癌肿之功效，对治疗幽门癌症效果尤佳 。
三、风栗鲜淮山红枣煲鲜鸡汤
材料：鲜淮山，风栗肉，红枣，鸡半只 ， 猪瘦肉，生姜 。
做法：
1、各物分别洗净，鲜淮山刮皮、切块 。
2、风栗肉切对半，鸡去脏杂、尾部 ， 一起与瘦肉、姜和红枣下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后，改文火煲约2小时，下盐便可 。
功效：鲜美清润，有益气生津、健脾养胃、强筋壮骨之功，且男女老少皆宜 。
四、番茄疙瘩汤
材料：番茄两个 ， 鸡蛋1个，面粉200克，番茄酱适量 ， 香葱、食盐、食用油、水各适量 。
做法：
1、面粉加120克水，用筷子和成面疙瘩，去蒂洗净切成小块，鸡蛋打散，葱洗净切碎备用 。
2、锅中下油 ， 将番茄翻炒几下，倒入两勺番茄酱 ， 继续翻炒直到炒出红汁，成泥状，倒入800克水，煮开 。
3、将面疙瘩拨入锅中 ， 不时用筷子搅开，以免粘在一起，倒入鸡蛋液，稍待片刻，再搅开，便会形成蛋花，加少许盐调味，起锅前撒葱花 ， 搅拌均匀即可盛出食用 。
功效：面食养胃 ， 番茄也具有健脾养胃的功效，加上口味清爽，能够良好调整大鱼大肉后不堪重负的肠胃 。
五、花生木瓜章鱼干煲鲫鱼
材料：花生100克，半生熟木瓜1个（约500~600克），章鱼干1只，鲫鱼1条（约400~500克），猪瘦肉50克，生姜4片 。
做法：
1、各物分别洗净，花生、章鱼干分别浸泡约10分钟，木瓜去皮去囊切块，鲫鱼宰洗净 ， 煎至微黄 。
2、全部材料放入瓦煲中 ， 加入清水2500毫升（约10碗量），武火煮沸后改文火煮1小时，下盐即可 。
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