3、待熄火冷却5分钟后可再次点小中火将此茶水煮沸,茶水沸腾15分钟后即可熄火,用余热焖壶10分钟 。然后再点小中火重新煮沸茶水,待煮沸15分钟后,将壶和茶水一起冷却3-5个小时,再取出壶用清水冲洗,用干净布擦干壶身 , 新壶自然晾干后即可以正常使用了 。
养护:
1、彻底将壶身内外洗净
无论是新购买的紫砂壶还是之前用过的紫砂壶,在保养之前 , 我们需要将壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净 。用完后的紫砂壶必须保持壶内干爽,勿积存湿气 。不用的时候存放空气流通的地方 , 不宜放在闷热处,更不可以包裹或密封 。
2、切忌沾到油污
勿放近多油烟或多尘埃的地方 。紫砂壶最忌油污 , 沾一后必须马上清洗,否则土胎吸收不到茶水,会留下油痕 。
###其它资料参考###1.热身:
首先将刚买归来的紫砂茶壶,用沸水内外冲刷一次 , 将表面尘埃除去,然后将茶壶放进没有油渍的煲,加3倍高度的水煮两小时,这样茶壶的土壤味及火气都会去掉 。
2.降火:
将豆腐放进茶壶内,放一倍水煮1小时 。豆腐所含的石膏有降火的功效,而且可以将茶壶残余的物质分解 。
3.润泽滋润:
将买归来的甘蔗切开后,放在煲内 。没有甘蔗,可以放些糖,然后再煮1小时 。甘蔗的自然糖分,能够让茶壶得到前所未有的润泽滋润 。
4.重生:
最后便是挑选自己最喜欢的茶叶,放人茶壶内煮1小时 。最好是龙井茶叶 。这样茶壶便不再是“了无气愤”的死物,脱胎换骨后,吸收了茶叶精髓,第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香 。
复杂是复杂了点,但好的紫砂壶就得这样用的 。
还提供一个简易开壶方法:
将壶身同壶盖分离,置于锅中 , 煮至将沸之时,置入茶叶,温火一段时间,天然凉干即可 。
此法适合于像汉典茶具这类土壤味不是很重品质较好的原料紫砂壶壶,用于冲泡铁观音等茶 。利便易行 。但是一些品质一般的紫砂壶就不要偷懒了 。
###其它资料参考###1.用清水和牙刷洗净新锅表面的灰尘和锅内的陶屑 。记住不要使用任何清洁剂或消毒剂 。2.将锅放入锅的温水中,然后用小火或中火将温水烧开 。煮沸5分钟后 , 加入茶叶 。你最好做好准备 。这种茶,这壶喝什么茶都可以 。可以用劣质茶 。茶叶的量是1-3两 。把茶放进去 , 等10分钟,茶就熄了 。着火了 。如果水壶在温水中烧开,你发现水面上有油花或闻到异味 , 说明水壶可能打过蜡,鞋油或水壶 。泥巴里掺了假的,建议最好不要用这样的锅 。3.关火冷却5分钟后,即可再次用小中火将茶煮沸 。茶叶煮沸15分钟后,即可关火 , 用余热煨壶10 。分钟 。然后再点一个小中火把茶重新煮开 。煮沸15分钟后,将壶和茶叶一起冷却3-5小时,然后出锅 。用清水冲洗干净,用干净的布擦干锅体,新锅自然晾干后即可正常使用 。这样开锅的好处是可以排出新锅的泥味,可以去掉锅的“火”,可以第一时间对比新锅 。彻底滋养能彻底打开壶身毛孔 。同时可以避免使用有问题的锅 。这样开锅,新锅总比没有强 。这样的开锅还不如养个锅 。在东北地区,冬天使用不当可以防止锅“破” 。
###其它资料参考###紫砂壶开壶方法如下:
紫砂壶在开壶的时候,要先将紫砂壶壶身与壶盖洗净,然后将二者放入凉水锅中,用小火慢慢加热,直到水被烧至沸腾状态 。紫砂壶建议煮1个小时的时间,使壶盖壶身通过热胀冷缩的作用释放出内里所含的土味及杂质 。
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