2、癌症的病因有很多，环境、放化疗物质的接触 ， 基因遗传等等都有可能导致癌症的发生 。可以吃一些蒜，大蒜是有抵抗疾病、增强免疫力作用的，富含蒜素和砷等等微量的元素，经常食用有防癌、抗癌的作用 。但是大蒜素是要把蒜剥开，让在空气中进行氧化才是最好的使用方法 。
3、还有抗癌的食物像西兰花、胡萝卜、黄豆、红薯、苦瓜，食用的菌蘑菇等等 。其次还有西红柿等等的一些蔬菜；玉米、小米、大麦等等杂粮中纤维含量也是比较多，所以应该尽可能的多吃一些 。
###其它资料参考###1、海带
海带中药名为“昆布” ， 可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤 。海带富含碘，能防“大脖子”病在中国已经妇孺皆知，实际上，海带还有其他诸多“本领”，它含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将它们排出体外；海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出；海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用 。
2、亚麻籽
无论是营养学领域还是药物领域，亚麻籽都是研究者的“宠儿” 。亚麻籽含有优质镁、锰、维生素B1、膳食纤维，富含矿物质硒 ， 还能提供蛋白质和微量元素铜 。亚麻籽中的脂类还含有omega-3脂肪酸 。亚麻籽富含植物类雌激素如木脂素 ， 因此很多研究都集中在其能预防乳腺癌上，近年来还有研究亚麻籽在前列腺癌和结肠癌中的作用 。
3、莼菜
它是一长在湖边的植物 ， 它的鲜嫩茎叶含有粘多糖，叶背分泌类似琼脂的粘液中其含量非常丰富，摸起来很光滑 。研究证明，它对移植性肿瘤有抑制作用 。日本肿瘤专家在1977年出版的一部防治癌症的交流书刊中，明确指出莼菜可治疗胃癌 。
4、芥蓝
芥蓝所含丰富硫甙类物质，抗癌效果显着 。食用时 ， 最好先将芥蓝削掉粗皮，焯水后，把前面一段切碎 ， 吃起来更爽口 。
5、苦瓜
苦瓜的抗癌功效来自一种叫类奎宁的蛋白 ， 它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，再通过免疫细胞做“二传手”，将癌细胞或其他不正常的细胞都杀掉 。
6、石榴汁
石榴汁富含抗氧化剂，科学家认为，水果中的抗氧化剂能更好的抗癌防癌 。有研究证实 ， 常饮用石榴汁或者食用石榴果实能有效降低前列腺癌的患病风险 。
###其它资料参考###1、新鲜果蔬 。其中所含的抗氧化剂、类胡萝卜素、维生素C、类黄酮类化合物及其他活性成分有抗癌之效 。我国著名健康教育专家、复旦大学附属中山医院内科主任医师杨秉辉对果蔬的防癌功效更是赞不绝口：“每人每天的蔬菜摄入量从50克增至300克，患胃癌的危险性可降低50% 。”芦笋、卷心菜、番茄、红薯、魔芋、猕猴桃、萝卜、胡萝卜都是抗癌好食物 。
2、豆制品 。豆腐、豆浆富含大豆异黄酮，经常吃些豆制品可以降低乳腺癌、结肠癌、前列腺癌的患病风险 。
3、菌类 。约96%的菌类都有抗癌效果，如冬菇、香菇、金针菇、木耳等富含多糖类物质 ， 可增强人体免疫力，预防胃癌和肺癌的效果较好 。目前，香菇多糖已经作为抗癌药物，用于肿瘤病人的治疗 。
4、绿茶 。绿茶中富含茶多酚 ， 可与致癌物结合，使其分解，抑制癌细胞的生长 。养成每天喝2~3杯绿茶的习惯，可以预防胃癌、肝癌和肺癌，但必须注意，茶水不要太浓 。
###其它资料参考###很多癌症都是由于生活中的不良习惯导致的，那么预防癌症应该吃些什么呢 ， 下面我为大家介绍4种抗癌食物，欢迎大家阅读 。
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