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建水壶怎么养( 四 )

生活百科茶壶


2、一把壶只能泡同一种茶不要混泡，会使壶的味道变杂 。
3、第一次泡茶后将茶渣留在壶中12小时，为的是去除壶中的泥土味道，也称开壶 。以后泡茶则及时清理 ， 以免茶叶变味进入壶里，对身体有害，也会影响以后泡茶的口感 。
4、及时清理壶会很好刷，不要洗里面，壶内只需用清水冲洗两遍即可，壶身可用软的布擦拭 ， 然后将表面擦干，打开壶盖晾干即可 。
5、养壶要特别注意壶盖，壶嘴，壶把，因为这些地方接触茶会少，容易和壶身颜色不一致，可常用热茶擦这几处 。
另外养壶时最重要是保证壶的热度，只有在高温下紫砂泥的气孔才会打开，吸收茶香，低温下是无法养壶的 ， 所以有的人把壶泡在茶里是非常不正确的养壶方法，只会适得其反 。
如果你的壶是花货，可去买支养壶专用笔 ， 避免将壶上细小部位碰坏，也可更方便养壶 。
###其它资料参考###养壶不是一件单独的工作，使用紫砂壶的过程也就是养壶的过程，我们应该在品茶的过程中养壶而不是相反 。养壶的过程漫长 ， 养壶如养性 ， 需要耐心和细心 。
一把养好的壶，应该呈润泽之色，光泽内敛，如同谦谦君子，端庄稳重，温文含蓄 。养壶的方法五花八门，究其宗旨，基本原则不外乎以下几点：
①每次泡茶完毕需彻底将壶身内外洗净 。
②切忌油污接触紫砂壶 。
③趁紫砂壶温度高时 ， 用茶汁滋润壶表 。
④适度擦刷壶身（如壶表面有泥绘、雕刻等工艺的壶要特别小心） 。
⑤用毕晾干 。
⑥让壶有休息的时间 。
⑦最好专壶专用，一把壶泡一类茶甚至是一种茶 。
这其中，洁净是第一要务 。
###其它资料参考###一、开壶方法步骤
工具
软布仔1块
烧水壶1个
茶壶1个
豆腐10g
甘蔗1条
步骤
1、清水煮壶 。此步骤之前，请用温水和软布仔细擦洗壶身 。放凉后，放入清水中，慢慢煮沸 。让其在沸水中煮上5－10分钟 。
2、将壶从沸水中捞出，放在一边自然凉快，等到没有热度的时候 ， 填装豆腐 ， 以老豆腐为宜 。
3、填装时 ， 稍微压紧，以免水沸腾后，豆腐全部跑出壶身外面 。将装好豆腐的壶 ， 放入清水内（冷水下锅），慢慢使其沸腾，沸腾后继续加热至厨房内充满豆腐的香气后5－10分钟 。（目的：因为窑烧的关系，壶的“火气”很大，在正常使用之前，应该给壶降火清火）
4、将和豆腐煮好的壶捞出 ， 用热水洗净 。自然凉快至没有热度。将甘蔗头，注意是甘蔗头，由于小弟实在是没有勇气在卖水果处捡甘蔗头头，所以买了一根很多结疤的甘蔗来代替 。将其劈好，放入清水里（冷水），和壶同煮 。火候同上步：沸腾后，等到满厨房都是甘蔗香气后，在让其沸腾5－10分钟 。
5、将和甘蔗煮好的壶，捞出，自然凉快至没有热度 。将你最好的茶叶拿来 ， 如果这个壶今后是泡普洱 ， 就拿普洱来；如果今后是泡绿茶或铁观音，请用铁观音 将锅里重新加入冷水 ， 将壶和茶叶一起下锅开煮，使其沸腾后，让厨房内充满香气后10分钟或更长时间 ， 将起捞出，放置一旁，将锅内的茶叶捞出，用此茶叶稍稍用力摩擦壶身及壶盖数分钟 。最后用温水将壶洗净即可 。
6、到这里开壶的工作就完成了 。
二、养壶方法步骤
工具
开水1壶
软擦布1块
【建水壶怎么养】茶船1套
步骤

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