方法步骤
1、首先将鲫鱼处理干净 ， 然后将葱切成末，姜切片 。
2、将香菇与青菜吸干净，然后将香菇切成片，青菜切成段备用 。
3、在炒锅中加入适量的油，油热之后加入葱、姜爆香 。
4、闻到香味的时候，将鲫鱼放进去，两边同时煎好，就可以倒入适量的水 。
5、然后加入一勺猪油、料酒 ， 白醋，大火快煮 。
6、当汤变成奶白色的时候 ， 放入香菇、青菜，青菜断生的时候加入盐、胡椒粉搅拌均匀，就可以出锅了 。
青菜汤的做法二：香菇青菜汤食材准备
香菇、青菜、虾皮、油、盐、胡椒粉、猪油 。
方法步骤
1、将虾皮放入开水中泡好，香菇洗干净之后切片，青菜洗干净备用 。
2、在炒锅中加入适量的油，然后将香菇放进去翻炒，香菇变软之后加入适量的水 。
3、当水沸腾的时候，将青菜放进去搅拌一下 ， 然后将虾皮放进去 。
4、当水再次沸腾的时候，在煮上两分钟，然后加入盐、味精等调料调味即可 。
青菜汤的做法三：乳鸽青菜汤食材准备
乳鸽一只、青菜、葱、姜、盐 。
方法步骤
1、首先将乳鸽处理干净，不需要切 。
2、将葱姜洗干净，然后葱切成小段状 ， 姜切成片状 。
3、将鸽子放入砂锅中 ， 加入适量的水， ， 然后将葱姜放进去 。
4、90分钟之后，将青菜放进去，青菜断生的时候，放点盐调味即可 。
小窍门
1、不需要放太多的调料，会影响鸽子的味道 。
2、如果喜欢吃油大一点的 ， 可以将鸽子放进炒锅中干煸一下 。
###其它资料参考###蟹味菇年糕青菜汤怎么做，润肺止咳不上火，鲜美无比呢？蟹味菇味比香菇鲜，质比平菇韧 ， 口味极好，还具有独特的蟹香气 ， 有很好的健脾养胃的作用，针对食欲不佳的人来说 ， 是不可多得的健脾开胃食品类，蟹味菇营养丰富，富含蛋白质、蛋白质、维他命及钙、镁、铜、锌等矿物，在蛋白中含有18种碳水化合物 。
在其中身体必需的8种氨基酸等齐备，是一种营养健康使用价值极高的食用菌菌种 。年糕是一种用粘性大一点的檽米或米粉蒸成的糕，年糕除开炒 ， 炸外，做配搭成汤深受亲人喜爱，现在就分享给朋友们一道家常菜“蟹味菇年糕青菜汤”，口味清淡，原生态，十分美味又好做出来的一道滋补汤，一起来看看怎么做的吧！【蟹味菇年糕青菜汤】食物：青菜1把、年糕一根、蟹味菇1把、盐少许、鸡精粉、芝麻油少许 。作法：
第一步食物备齐 。将年糕上切成片，预留 。青菜清理干净切割成段儿 。饭锅倒油烧热，放入切好的青菜段翻炒翻炒 。然后 ， 放进入切好的年糕和清理较好的蟹味菇加适量的鸡精粉，芝麻油调料翻匀放入切好的青菜段翻炒翻炒 。然后，放进入切好的年糕和清理较好的蟹味菇 。
第二步加适量的冷水滚动一下烧开至熟，食物备齐 。青菜1把、年糕一根、蟹味菇1把、盐少许、鸡精粉、芝麻油将年糕上切成片，预留随后 ， 将年糕上切成片，预留 。青菜清理干净切割成段儿 。饭锅倒油烧热加适量的盐 。
第三步放入切好的青菜段翻炒翻炒 。然后，放进入切好的年糕和清理较好的蟹味菇加适量的鸡精粉 ， 芝麻油调料翻匀，就可以 。然后，放进入切好的年糕和清理较好的蟹味菇 。这道菜色调多彩，口味淡可口、营养丰富 ， 温合适一家老小 。
###其它资料参考###青菜想必大家都是经常吃的吧，而且多吃青菜可以有效的补充维生素哦，是对身体健康有帮助的，尤其是对于老年人来说基本上每天都会吃青菜，像小编也是很喜欢吃青菜的，而且从小爸爸妈妈就会告诉自己多吃青菜有好处 ， 这句话绝对不会有假的，因为青菜里面的营养成分实在是太多了，它的营养也是极其丰富的 ， 但是很多人都不知道怎样去做青菜汤 ， 而且是让青菜汤又好喝又鲜的那种 ， 因此肯定苦恼了很多人吧！其实大家根本就不需要担心，接下来大家就搬好小板凳来听小编告诉大家青菜汤怎么做好喝又鲜吧 。
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