功效
何首乌可补肝肾、益精血 ， 对阴虚血少、头发早白、遗精有一定的食疗作用 。乌鸡营养丰富，具有相当的养血和补血功效 。
爱心提示
一般人群皆可食用 。乌鸡红枣汤的做法（补血靓汤）材料：新鲜乌鸡半只、大红枣数颗
调料：盐
做法：
1、先将乌鸡清理干净 ， 内脏也去除不要；
2、烧水先将乌鸡冷水煮开 ， 去掉......>>
问题七：乌鸡炖什么有营养一、乌鸡炖天麻，黄芩，和枸杞有营养 。此汤的功有气血双补，滋补肝肾 ， 提高免疫力，延缓衰老的功效，枸杞，天麻，黄芩，乌鸡汤有强壮身体益精明目的作用 。
二、天麻，黄芩，枸杞，乌鸡汤的炖法：
1、乌鸡500克，枸杞50克，料酒，大葱，食盐，生姜片各适量 。
2、把天麻，黄芩洗干净，待用 。
3、乌鸡宰杀后，去毛，去内脏及爪埂洗净 。沙锅添入清水 ， 加生姜片煮沸，放入已剔好的乌鸡 。
4、加料酒，大葱 ， 用文火炖煮至酥 。
5、加入枸杞，天麻，黄芩 ， 大火烧开 ， 炖30分钟 。
6、加食盐调味后煮沸3分钟即可起锅食用 。
问题八：乌鸡炖什么好吃乌鸡汤的做法：
乌骨鸡和老母鸡煲汤都好喝 。煲汤时可以放入菌类如香菇、蘑菇、海鲜菇等等；
豆类如黑豆，红豆等等；还可以与滋补营养的红枣、枸杞、党参、黄芪等一起煲汤 。
也可以与大白萝卜一起煲 。这就要看您的口味，喜好来选择哪一种了 。
希望对您有所帮助，
问题九：乌鸡和什么一起炖好吃又营养1、花旗参片乌鸡汤的做法：原料：乌鸡1只（约800克）、红枣4粒、枸杞子20粒左右、花期参片十几片、参须几条 。做法：1、乌鸡洗干净后切去鸡头和PG；2、红枣4粒，枸杞子20粒左右，花期参片十几片，参须几条；3、乌鸡斩成6块，生姜一块拍扁；4、把所有材料放进锅里，加足清水，大火煮开10分钟后小火煮 1个半小时，放盐调味就可以啦 。
2、补血益气乌鸡汤的做法原料：乌鸡半个（一个吃不了，也太浪费了）、红枣十颗、桂圆十颗、枸杞十颗、老姜三片，大葱一段 。调味：料酒，盐做法：1、烧开水，放点姜碎，把乌鸡放在里面泡一会，不要盖锅盖，三分钟后捞出洗净2、紫砂煲放适量水，倒两汤匙料酒，一茶匙盐搅拌好3、放乌鸡，红枣等所有材料，煲三个小时左右
3、山药乌鸡汤的做法原料：乌鸡一只、山药、红枣、姜片、盐适量 。做法：1、乌鸡切小块，放入沸水中焯去血污 。2、山药去皮切滚刀块 。3、将所有食材放入汤锅中，加入足量的水，开火烧开后，小火煲2个小时，出锅前撒入适量盐 。
4、清炖乌鸡汤的做法原料：乌鸡1只、香葱2棵、生姜1小块 。调料：料酒、八角（就是传说中的大料）、精盐、味精（或鸡精）[均适量] 。做法：1、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2 小时，加入精盐、味精即可 。
问题十：乌鸡的炖法（煲汤）乌鸡，是药、食两用佳品 。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛 。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴 。
一、乌鸡白凤汤
主料：乌鸡（宰杀干净）
辅料：枸杞
调料：葱、姜、鸡精、盐、醋
做法：
将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用 。
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