###其它资料参考###身体湿热需要适当食补，乌鸡汤是滋补最佳选择 ， 那么你知道怎样做吗？乌骨鸡性温、味辛具备滋阴清热、清肝火益肾、健脾胃治腹泻等功效 。服用乌鸡，可提升生理机能、减缓衰老、强筋健骨、对预防骨质疏松症、佝偻病症状、女性贫血症等有显著作用 。
乌鸡含有充足的黑色素细胞，蛋白，B族维生素等18种碳水化合物和18种营养元素，在其中维生素b3、维生素、磷、铁、钾、钠的含量均高于一般鸡脯肉，碳水化合物和人体脂肪含量却很低 。
乌鸡的血清总蛋白和球蛋白含量均显著高于一般鸡 ， 乌鸡肉中含碳水化合物高于一般鸡，并且含含铁也比一般鸡高许多，是营养成分极强的养生食材 。用乌鸡做一款简简单单的营养汤水来滋补养生自身在这一冬末春初是很有必要的 。原材料 。乌鸡一只，枸杞子，米酒 ， 葱，姜，盐，胡椒粉 。作法 。
步骤一原材料预留，乌鸡一只，枸杞子，米酒 ， 葱，姜，盐，胡椒粉 。作法 。
步骤二把乌鸡清洗，放进石锅添加矿泉水 。添加姜蒜，枸杞子 ， 米酒 。
步骤三大火烧开，撇去白沫子 。改小火炖约1钟头汤浓肉烂就可以添加盐，胡椒粉调味 。
步骤四盛出就可以服用 ， 喜爱葱末的口味能够适度添加 。1，乌鸡一般都是小鸡崽较为好熟，40min--1钟头都能够 。2，调味品可以以自身的爱好调味 。是营养成分极强的养生食材 。用乌鸡做一款简简单单的营养汤水来滋补养生自身在这一冬末春初是很有必要的 。乌鸡含有充足的黑色素细胞 。
蛋白，B族维生素等18种碳水化合物和18种营养元素 ， 在其中维生素b3、维生素、磷、铁、钾、钠的含量均高于一般鸡脯肉 。
###其它资料参考###红枣乌鸡汤
主料乌骨鸡1只
辅料枣(干)16颗 枸杞子1汤匙
调料食盐5克 姜5片 料酒1汤匙 水适量
红枣乌鸡汤的做法
1.乌鸡收拾干净，去头去爪去鸡屁股，内脏掏空；红枣和枸杞子洗净，姜切片
2.锅里放入水 ， 乌鸡整只放入，放入少许料酒一同加热，水开后再煮3分钟捞出，焯烫的水倒掉不要
3.将乌鸡放入汤锅中，加入足量的水，调入料酒和姜片煲1个半小时，然后放入红枣和枸杞，再煮20分钟，出锅前撒入适量盐
烹饪技巧1、煮好的鸡汤，表面会有一层的油花，如不喜欢可以撇掉 。
2、乌鸡也可以斩成小块熬汤，只是熬汤之前也要焯水，红枣视大小 ， 大的话四五个足够，小的话 ， 十多个 。
希望我的回答对你有帮助
###其它资料参考###五指毛桃其实并不是桃啦，它是一种桑科的植物，这个名字的由来一般普遍是因为它的叶子和果实 。五指毛桃的叶片有点像手掌，然后上面还有点毛茸茸的购买五指毛桃 ， 一是要看色泽，一般以棕黄色为佳，但野生环境生长的由于土质不同色泽也有区别；二是挑质地，粗黑的有效成分反而较少，根须细的比较好 。把煲汤料放入清水中浸泡十五分钟 。鸡、五指毛桃放砂锅加姜片、水末过材料 。大火煮沸后用汤勺撇去汤面上漂浮的血沫和油脂 。
五指毛桃可以健脾补肺，行气利湿，舒筋活络，调味不能在炖的时候放，会使鸡肉中的蛋白质和钙锁?。诓坏教乐?。所以要在炖后才放调味，只给少许盐和胡椒粉即可，药膳汤不适合多调味，功效才好 。乌鸡飞水，五指毛桃清洗干净，清水8碗，所有材料放入干净汤锅 。猛火把水烧开后，改为文火煲两个小时 ， 适量盐调味即可 。把所有食材放锅里，加进姜片 ， 再加进7碗水开始用中火煲，煲开后继续十分钟左右转小火继续煲一个半小时 。
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