接下来就是开始正式的烹饪了：
01、先把准备好的蔬菜清单或者是清奇丹放入锅中用大火加热，提前准备好的大葱全部切成葱段，然后把豌豆也放入锅中 ， 一般都是直接使用冷冻过的豌豆，可以直接放入汤中加热 。
02、把准备好的芦笋要处理一下 ， 芦笋尖要摘下放到一边备用芦笋的茎切成长段，把切好的芦笋放到锅中，加入食用盐和少量的清水，用小火慢慢的煮15分钟左右 。
03、把提前准备好的熏猪肉直接切成肉片 ， 并且放入煎锅当中用小火煎至两面金黄为止 ， 把煎好的肉片全部盛出来，放到一边备用 。
04、重新准备一口锅，在锅里面加入适量的食用油 ， 刚刚煎猪肉时的猪油也可加入 ， 然后把面包切成小丁，放入油锅当中煎炸，2~3分钟左右在煎炸面包冰的时候，需要多次的去翻面，一直制炸至金黄色为止，然后放到一边备用 。
05、把煮熟的芦笋以及豌豆放入搅拌机当中，直接用最高的档位搅拌成糊状 。
06、接着把搅拌好的芦笋和豌豆糊直接放到汤里面炖5分钟左右，时间到了之后，把汤直接盛到碗中，在碗里面加入两勺的鲜奶油 ， 撒上一些熏猪肉的肉片以及炸过的面包块，最后可以适当的加入一些现磨的黑胡椒粉，这样豌豆芦笋汤就制作完了 。
###其它资料参考###一、可以做成山药芦笋老鸭汤 ， 做法和用料：老鸭600g、山药100g、芦笋100g、盐7g、黄酒、30g、生姜10g 。
二、山药芦笋老鸭汤的做法：
1.老鸭和山药洗净 。
2.山药和芦笋去皮后切成滚刀块后泡入加入白醋的清水里，鸭子斩块后洗净 。
3.准备小葱，生姜片，枸杞子和黄酒
4.先把鸭肉冷水下锅，焯水后捞起洗净 。
5.砂锅里注入清水，把鸭肉，小葱和生姜片加入 。
6.大火烧开后撇去泡沫 。
7.倒入黄酒 。
8.盖上大火烧开10分钟后转小火一个半小时 。
9.后转大火加入把山药和芦笋加入烧开后再转小火炖半小时 。
10.加入枸杞子后 。
11.最后加盐调味熄火出锅 。
12.出锅后撒上葱花即可享用 。
三、营养价值：老鸭不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效 。
###其它资料参考###芦笋是我们生活中经常会食用的一种营养价值很高的食物，而且芦笋的味道也是大多数朋友都比较喜爱的 ， 可以清炒，可以煲汤等等，总之做法是很多的，下面就来介绍几种芦笋的做法，希望对于喜欢吃芦笋的朋友们提供一些参考!
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1、凉拌芦笋的做法：准备好芦笋、姜、精盐、味精、香油 。把芦笋的老根去除清洗干净，用开水烫熟，放入适量的生姜末 ， 加入一些调理拌匀就可以了食用了 。这样吃起来会感觉鲜咸爽脆 。要注意的是焯芦笋的时间不宜过长，焯过应马上用冷水冲泡，否则不脆 。经常食用可以开胃健胃，特别适合肠胃不好的人食用！
2、芦笋炒肉的做法：准备好原料为芦笋、猪(羊)肉、葱、姜、干红辣椒，调料为精盐、味精、白糖、色拉油 。将芦笋洗净，去老根切段，肉切片锅内放油烧热 ， 下葱、姜、辣椒焖炒后，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用 。对于食欲不佳的朋友可以试试这道菜！
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3、芦笋汤的做法：准备好原料为芦笋、海米、蘑菇，调料为精盐、高汤、味精、胡椒粉、香油 。把芦笋的老根去除，在清水中清洗干净，切成段状，再用温水泡软，蘑菇切片锅内放汤烧开 ， 调好味后，放入芦笋、海米和蘑菇烧开即可装碗，具有汤鲜味美，营养丰富的特点 。
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