仙草汁怎么做成仙草冻( 二 )


3.于作法2的清冰上淋入糖水,加入作法1的仙草块即可 。
仙草冻的做法【2】
材料
仙草干100公克,水2500cc , 太白粉水适量 , 白砂糖80公克
做法
1.仙草干洗净后沥干水分备用 。
2.将水煮开后放入作法1,并搅拌使仙草干完全浸泡于滚水中,转小火持续熬煮4小时,使仙草干能释出其中之胶质 。
3.将作法2的汤汁过滤至另一锅中后,继续以小火煮开,此时的仙草汁仍是水水的,再慢慢加入适量的太白粉水芶芡成稀稠状后,并加入糖调味 。
4.持续开最小火保持温度,使烧仙草液不凝固即可 。
仙草冻的做法【3】
材料
仙草粉1袋,清水1升 , 蜂蜜2汤匙,龙眼罐头1罐
做法
1、把清水倒入汤锅内烧开,水开后缓缓倒入仙草粉,用打蛋器快速搅拌均匀至再次煮沸
2、熄火后将煮好的仙草水倒入容器内放凉凝固,放凉后放进冰箱冷藏2小时龙眼罐头也放入冰箱冷藏2小时
3、取出后用勺将其挖成小块盛入碗内 , 然后浇上蜂蜜和适量龙眼罐头即可食用
仙草冻的做法【4】
【仙草汁怎么做成仙草冻】材料
红茶包 , 牛奶 , 炼乳,仙草粉(我们这叫凉粉)
做法
1.先用少许凉水把仙草粉调成糊状 。
2.再用沸水倒入糊中,边冲边搅拌,冲入后继续加热并搅拌到煮沸后熄火,然后放入冰箱冷却成膏状后切块即可 。
3.红茶包用少许开水泡好后加入牛奶和炼乳调味,凉后加入仙草块即可(可以加入几个冰块味道更好) 。
仙草冻做法的

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