10、用小火干烧片刻，冒烟的时候撒上盐，晃动一分钟后闭火，然后再擦拭，就可以除得很干净，不留底、不留糊味 。
11、用清洁球加洗衣粉就可直接擦去锅底变黑的那一部分东西 。
12、涂上牙膏.用布灒点水.用力擦.经济实惠,又不伤锅.不过擦可能费点力.
13、用高浓度氢氧化钠水溶液泡一下（比如100克水、50克氢氧化钠，因为是强腐蚀一定要带耐酸碱手套 ， 不能用于铝制品清洁），再用钢丝球刮擦 。
如果找得到“过碳酸钠或过硼酸钠”，可以直接倒入开水，再加入过硼或过碳，泡到水温后再倒掉 。
以上两法前者是去除烧焦的油脂，后者是去除烧黄后的颜色 。
14、平底锅焦垢去除
锅内加水煮开，再加少量洗洁精，放一个晚上，再进行擦洗，即可除去 。擦洗干净后须一层油 。
15、不锈钢锅易沾黑垢 ， 难刷洗，现只要将家中较大的锅子加清水，投入一些凤梨皮，再把较小号的锅子通通放入，煮滚二十分钟，待冷拿出 ， 个个光亮如新！
16、金属器皿生锈，用盐加点柠檬汁洗，即能迅速除锈，又能将器皿擦得光泽耀眼 。
17、铝锅污垢巧除法
(1)用湿水泡上适量的石碱，然后用蛋壳蘸上碱水擦拭，这样擦出来的铝制品表面光亮、细洁 。擦时最好用块布盖在蛋壳上 ， 以防蛋壳摩擦时划破手指 。
(2)将两汤匙的洗洁剂 ， 用半杯热水稀释，再用布蘸湿铝锅，然后用水砂皮边蘸边擦 。
(3)洗洁剂1匙 ， 洗衣粉2匙，半铝锅水，放在炉上煮 ， 三五分钟后，手上戴一只纱手套，用一团打蜡用的铁线轻轻擦锅盖，然后再擦铝锅 。
(4)把锅放在热水中，用家禽羽毛擦洗 。饭煮热闷锅时，用旧报纸或湿布揩擦锅的表面，可保持锅的外表明亮清洁 。
【炒锅炒菜发黄怎么办】(5)如果饭烧焦了，糊印“印”在了铝锅了 ， 可用轻过燃烧并淋湿的木炭来擦洗 。不管烧焦部位有多大、多厚，都能洗干净 。
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