###其它资料参考###食材：毛豆腐、猪肚菇、食盐、辣椒酱、欧芹
做法：1.放入豆腐煎
2.翻面煎
3.油热后，放入猪肉翻炒
4.肉变色后，放入葱段翻炒
5.放入猪肚菇翻炒
6.放入豆腐
7.加入少许辣椒酱翻炒
8.猪肚菇变软后，放入香芹
9.加盐调味出锅 。
###其它资料参考###主料猪肚菇5朵鸡蛋2个辅料油适量盐少许葱叶几根蒜头两瓣
步骤
猪肚菇炒鸡蛋的做法步骤11.准备食材
猪肚菇放水龙头下两面冲洗沥干水
鸡蛋去壳放容器中
葱叶洗净沥水
猪肚菇炒鸡蛋的做法步骤22.猪肚菇顺丝剖成细条
葱叶切末放蛋液内
蛋液内加少许盐
猪肚菇炒鸡蛋的做法步骤33.锅热下油·油热后将蛋液打匀下锅煎
猪肚菇炒鸡蛋的做法步骤44.用锅铲将煎好的蛋铲成小块盛出备用
猪肚菇炒鸡蛋的做法步骤55.蒜瓣去皮切末
锅内再下少许油煸香蒜末
猪肚菇炒鸡蛋的做法步骤66.放入菇条煸去腥味
猪肚菇炒鸡蛋的做法步骤77.加少许盐调味
猪肚菇炒鸡蛋的做法步骤88.加入煎好的蛋炒匀即可
猪肚菇炒鸡蛋的做法步骤99.炒匀即出锅不宜久炒
小贴士
猪肚菇不宜久炒·快炒才能保持脆嫩口感
###其它资料参考###主料
鸡蛋 ：2个
猪肚菇 ：5朵
辅料
油 ：适量
盐 ：少许
蒜头 ：两瓣
葱叶 ：几根
具体步骤
第一步
1.准备食材 猪肚菇放水龙头下两面冲洗沥干水 鸡蛋去壳放容器中 葱叶洗净沥水
第二步
2.猪肚菇顺丝剖成细条 葱叶切末放蛋液内 蛋液内加少许盐
第三步
3.锅热下油·油热后将蛋液打匀下锅煎
第四步
4.用锅铲将煎好的蛋铲成小块盛出备用
第五步
5.蒜瓣去皮切末 锅内再下少许油煸香蒜末
第六步
6.放入菇条煸去腥味
第七步
7.加少许盐调味
第八步
8.加入煎好的蛋炒匀即可
第九步
9.炒匀即出锅不宜久炒
###其它资料参考###主料
猪肚菇 ：150
鸡蛋 ：2
辅料
油 ：4
盐 ：3
具体步骤
第一步
鸡蛋打匀
第二步
猪肚菇切片
第三步
油锅烧热倒入鸡蛋翻炒，加入猪肚菇
第四步
加盐翻炒10分钟，出锅
###其它资料参考###材料
竹笋3根
猪肚菇、肋排、葱姜、料酒、盐各适量
做法
1、肋排剁块，猪肚菇切条 ， 竹笋清理干净切随刀块 。
2、肋排焯水后重新入锅煮开，放姜片、料酒，入竹笋继续慢火炖 。
3、肋排熟的时候，把猪肚菇放入锅里煮熟 ， 放盐调味，撒上葱花即可出锅享用！
1、肋排剁块，猪肚菇切条，竹笋清理干净切随刀块 。
2、肋排焯水后重新入锅煮开，放姜片、料酒，入竹笋继续慢火炖 。
3、肋排熟的时候，把猪肚菇放入锅里煮熟，放盐调味，撒上葱花即可出锅享用
###其它资料参考###食材：
猪肚菇(250克)丝瓜(1根)
辅料：
姜蒜末(1小蝶)油盐(适量)
做法：
1.准备好原材料 ， 丝瓜切成滚刀块后加入少许盐腌一下；
2.热锅凉油，放入姜蒜末进去爆香；
3.放入猪肚菇进去煸炒；
4.煸炒猪肚菇微微发软时放入丝瓜进去翻炒；
5.加入适量的高汤或者水，煮上一分钟；
6.加入适量的盐调味即可盛入盘中，表面撒上小葱末 。
【猪肚菇炒什么好吃】7.端上桌了 。
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