2、一般冷藏可以保存3天左右，而冷冻则能放1个月左右，最好是尽快吃完，以免发糕营养价值和口感降低 。无论是哪种保存方法，拿出后都需要解冻，然后加热食用 。
###其它资料参考###1、常温:1天左右 若是将红糖发糕存放在常温下,保存的时间较短 。
2、因为常温下,细菌等微生物繁殖较快,容易导致红糖发糕变质 。一般来说,红糖发糕常温下存放时间不超过24小时,夏季温度较高时保存时间还会有所缩短 。冷藏:2-3天 冷藏属于低温条件,其环境可对细菌等微生物有所抑制,从而延长时间的保存时间,一般将红糖发糕密封好后,能够放2-3天不等,具体看红糖发糕是否有异味、发酸等变质情况 。
###其它资料参考###平时我们在制作各种糕点的时候一般一次会做的比较多，但是并不是所有的糕点都能过夜 。那么，发糕可以过夜吗？发糕过夜怎么吃？
发糕可以过夜吗
发糕隔夜可以吃，可以自己加工处理一下味道更好 。
发糕1块，鸡蛋1个，盐0.25小匙，番茄沙司适量
做法
1、发糕从冰箱取出后切成正方形的大块；
2、取一个大碗，打入鸡蛋，加少许盐搅拌均匀；
3、平底锅倒少量色拉油，发糕块分别裹上鸡蛋液，放入锅内煎成金黄色；
4、装盘后挤适量的番茄沙司即可 。
小诀窍
1、发糕从冰箱内取出后最好趁凉马上切块 ， 这样切出来的发糕不易碎 。
2、鸡蛋液加少许盐主要是为了提味和去腥 。
糕点可以过夜吗
奶油蛋糕过夜可以吃的 。
因为 ， 奶油蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类制成的，这些原料营养丰富 ， 含水量高 ， 极易被细菌侵染，再加上蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息繁衍，很容易使蛋糕变质 。所以奶油蛋糕最好是随买随吃，不宜久存，即使是冬季，存放时间也不能超过7天 。
蛋糕隔夜保存方法
1、用厨房专用纸巾（普通纸巾干净亦可）将蛋糕盖?。?
2、把纸巾上喷些水 ， 不需太多 ， 潮湿即可；
3、把蛋糕放里原包装盒中；
4、放入冰箱冷藏 。
###其它资料参考###【发糕能放多久】保发糕常温下保质期是3至7天 。发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物 ， 广泛分布于北方与南方广大地区 。其味清香 ， 营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用 。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成 。
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