20 如此反复翻来过去四到五次地煎烤 ， 飞饼就煎烤好了 。
21 将煎烤好的飞饼取出，用吸油纸吸取多余的油，改刀切成条状 。
22 酥酥脆脆、香香甜甜的山寨版印度飞饼，入口嘎嘣脆，味道呱呱叫！
小窍门：
也可以在普通的平底锅里煎制飞饼，先开中火，后再转小火煎烤至酥脆 。馅料也可以用香蕉、梨子、猕猴桃切成细丁撒在饼皮上面；喜欢吃咸味的，可以撒一些腌制好的肉糜、芝麻、葱花、香菜叶、咸蛋黄碎末、虾皮等 ， 以同样方法煎烤即可 。
###其它资料参考###印度飞饼，是非常受人们欢迎的一种风味小吃，印度飞饼呈金黄色，带有一些焦香的味道，外层金黄酥脆 ， 内层柔软白嫩 。印度飞饼 ， 顾名思义就是来自印度首都新德里的一种风味小吃，叫起来层次丰富，一软一脆，口感非常好 。
印度飞饼的特色介绍
很多人喜欢吃印度飞饼，但是超市卖的印度飞饼可能并不新鲜，很多人想要自己动手做印度飞饼 ， 那么制作印度飞饼要有哪些步骤 ， 要准备什么材料呢?印度飞饼的独特之处就在于它独一无二的制作工艺——飞!一张小平锅、一个简易的小炉子，就是制作飞饼的全部烹制工具 。厨师先将准备好的面揉合成一个小小的面团，再擀成一张薄厚均匀的面饼，放入小平锅中略微加热，小平锅的旁边是一个简易的小炉子，没有了锅子的屏障，淡蓝色的火焰在空气中愉快地舞蹈着 。
当小平锅中的饼有点膨胀起来的时候，厨师小心地用手把它拎起来 ， 迅速的扔到个炉子上去 ， 饼被火一烤，就像是被施了魔法一般，悬在了蓝色的火焰之上，很快的，厨师就把它取出来放在盘中，不到三分钟的时间一张新鲜出炉的飞饼就飞到了食客的面前 。
印度飞饼的做法步骤
1. 制作印度飞饼需要将高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面团，揉至面团表面光滑均匀即可 。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟 。
2. 然后将片状马琪琳用塑料膜包严，擀成片状 。
3. 将松弛好的面团用压面棍擀成长方形 。擀好的面片，其宽度应与马琪琳的宽度一致，长度是马琪琳长度的三倍 。
4. 把马琪琳放在面片中间，将两侧的面片折过来包住马琪琳 。然后将边捏好，将面片擀长 ， 象叠被子那样四折，用压面棍轻轻敲打面片表面，再擀长 。重复3次 。用保鲜膜把面片包严，松弛20分钟 。
5. 把三折好的面片再擀开，擀成面片 。将面片从较长的这一边开始卷起来 。将卷好的面卷包上保鲜膜，放在冰箱里冷蔵30分钟 。
6. 将松弛好的面分成均等的小剂，每一份都先搓成长条 ， 然后螺旋装的落在一起，压实 。再擀成薄薄的一片 。
7. 烤箱预热175度，烤5分钟即可 。
印度飞饼现在受到了我国人民的非常喜爱 ， 我们可以在超市购买到，也可以自己动手做 。新鲜的印度飞饼吹弹可破，非常饱满，我们在吃印度飞饼的时候，既可以享受原滋原味的麦香，也可以依照你自己的口味添加丰富的馅料，将切碎的牛肉、羊肉、洋葱，再加上浓郁的咖喱，异国味道越品越浓 。
###其它资料参考###用料
飞饼皮
培根
马苏里拉芝士
蓝莓酱
蛋液
白芝麻
酥皮小点心的做法
飞饼皮用滚刀切成正方块，每个正方块对角拉一刀成两块三角形 。在其中一半三角形上铺培根再盖上奶酪丝或奶酪片 。（培根奶酪酥）
盖上另一半三角形 。（培根奶酪酥）
飞饼皮切成方片边长8—10cm左右（蓝莓酥）
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