3.黄豆
4.动物血液
5.蛋黄
6.葡萄
葡萄含有丰富的钙,磷和铁 , 以及多种维生素和氨基酸,是老年 , 妇女,体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品;怀孕的妇女也建议可以多多食用,不但对胎儿营养有益 , 也能使孕妇面色红润,血脉畅通 。
###其它资料参考###孕妇补铁吃什么食物1、多吃有助于铁吸收的食物 。
水果和蔬菜不仅能够补铁,所含的维生素c还可以促进铁在肠道的吸收 。因此,在吃富铁食物的同时 , 最好一同多吃一些水果和蔬菜,也有很好的'补铁作用 。准妈妈最好鸡蛋和肉同时食用,提高鸡蛋中铁的利用率 。或者鸡蛋和番茄同时食用,番茄中的维生素C可以提高铁的吸收率 。
2、多吃含铁丰富的食物 。
含铁丰富的蔬菜有海带、紫菜、豆类、芹菜、金针菜、苜蓿、荠菜、红萝卜缨、苋菜、雪里蕻、木耳等 。丰富来源:动物血、肝脏、鸡胗、牛肾、大豆、黑木耳、芝麻 。良好来源:瘦肉、红糖、蛋黄、干果等 。一般来源:鱼、谷物、蔬菜、扁豆、豌豆、荠菜叶 。微量来源:奶制品、蔬菜和水果在水果中葡萄含铁比较高 。
3、为了提高铁利用率 , 必须将食物合理搭配,在食物中特别要注意含维生素C和氨基酸食物配伍 。
如大米的铁吸收率仅为1% , 如与肉类、蔬菜搭配食用,吸收率可提高10%以上 。玉米中铁吸收率仅为3%,如餐前喝杯桔汁或配富含维生素C的西红柿、青椒等,则可使铁的吸收率提高5倍 。
孕妇补铁食谱一.胡萝卜牛腩饭
牛肉含铁丰富,是孕妇补铁的良好选择 。南瓜煮得烂一些,化开后包裹在牛肉的表面,可让牛肉的口感更好 。
材料:
米饭100克、牛肉100克、胡萝卜50克、南瓜50克、高汤适量 。
制作方法:
1.胡萝卜洗净,切块南瓜洗净,去皮,切块待用 。
2.将牛肉洗净,切块,焯水 。
3.倒入高汤 , 加入牛肉,烧至牛肉八分熟时,下胡萝卜块和南瓜块 , 调味 , 至南瓜和胡萝卜酥烂即可 。
4.饭装盆打底,浇上炒好的牛肉即可 。
二.补铁猪肝菜
材料:
猪肝100克,油菜250克,生姜、酱油、料酒、油、盐、鸡精适量 。
做法:
1.把猪肝洗净切片,放入生姜、酱油、料酒和少量的盐腌渍一会 。
2.把油菜洗净切成两段 。
3.把锅置旺火上,加油烧热,放入猪肝爆炒后捞起,再锅里放入少许的油,放入油菜炒至6成熟,加入猪肝一起爆炒,把剩余的酱油和料酒一起倒入 , 加适量的盐和鸡精调味即可 。
###其它资料参考###对于怀孕的妇女而言,饮食的重要性是不言而喻的,孕妇吃什么食物补铁最好呢,孕妇吃什么食物补铁最好?本文是我整理的孕妇补铁最好的食物,欢迎阅读 。
孕妇补铁最好的食物间断小剂量补充
准妈妈通过普通膳食很难满足母婴对铁的需求 , 药物补铁很必要,世界卫生组织(WHO)推荐:
预防性补铁:自初孕起即按每公斤体重1毫克,每周服一次铁剂,直至产后哺乳停止治疗性补铁:如果已经得了缺铁性贫血,铁剂的剂量增加一倍,每周服用一次,连服12周,贫血得以纠正后改为预防量 。
要注意的是,铁剂应该与维生素C配合服用,每天100-300mg的维生素C可促进铁吸收和提高铁剂的利用率 。
膳食补充:
动物肝脏、蛋黄含铁很丰富,大豆及豆制品、芝麻酱、黑木耳也是补铁佳品 。另外,各类新鲜蔬菜不但含铁量不少 , 还有大量的维生素C,有利于铁质的吸收利用 。警告:准妈妈补铁前最好咨询医师,避免补铁过量,否则容易出现:
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