中间翻几下，直到黄瓜完全沥干 。
2.尽量把黄瓜条挤干 。3.把它放在一个大碗里 。
4.加入剁碎的辣椒，切片的姜和蒜 ， 芫荽茎和芫荽根 。
5.起锅，烧热，放入色拉油，爆香姜片，放入干红辣椒和花椒，小火煸炒至香 。
6.加酱油 。7.加入味达美酱油 。8.加入白糖 。
9.大火煮沸1、2分钟后 ， 加入白酒，立即关火 。
【腌黄瓜怎么制作】10.待汤汁凉至温热，将汤汁和调料倒入一大碗黄瓜中 ， 拌匀，腌制 。过一段时间就可以吃了 ， 2、3天就更入味了 。
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