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龙井口感怎么分辨好坏( 四 )

生活百科龙井


西湖龙井茶分为特级和一至三级，外加一个精品级，5个级别 。
1、特级  ， 一芽一叶初展，扁平光滑：
特级一般是采自明前为主，因为是第一拨采的，所以茶叶较为饱满，比较均匀，价格也是比较高，特级别的茶肯定是明前的，（当然也不排除极个别商家，鱼目混珠），市场价一般是1500斤左右向上 ， 一般买的人比较注重是明前的品质，所以价格稍高 。
2、一级，一芽一叶开展，含一芽二叶初展，较扁平光洁：
一级芽头也比较多，但是我们可以看到第二叶第三叶对比特级就比较大了，一级一般是雨前茶，价格一般是900斤左右向上，工薪阶层买的比较多，性价比不错 。
3、二级，一芽二叶开展 ， 较扁平：
二级已经很明显的看到，第二第三叶已经变成了深绿色，芽头也比较少了，每片茶叶长度较上面也是比较长了，市场价位一般为400斤左右向上 ， 一般做为办公用茶比较多 。
4、三级、一芽二叶开展，含少量二叶对夹叶，尚扁平
三级的茶叶每一颗都比较大，比较长了，一般是老茶客的口粮茶，价位在200斤左右向上
5、精品是企业的标准，较之特级还要高，精品都是从特级里面精选出来的，芽头都比较大，也很饱满，绝对是明前，一般精品级别的茶叶选择的是茶树品种最好的 ， 群体种，需要注意的是，有些精品茶叶较特级的茶叶可能还要小一点，较特级可能没那么好看 ， 这其实是树种的差别，品质最好的群体种，样子可能没普通品质的龙井好看，但是口感是最好的 。
如何能辨别龙井茶叶的好坏？
特级 一芽一叶初展，扁平光滑一级 一芽一叶开展，含一芽二叶初展，较扁平光洁二级 一芽二叶开展，较扁平三级 一芽二叶开展 ， 含少量二叶对夹叶，尚扁平四级 一芽二、三叶与对夹叶，尚扁平，较宽、欠光洁五级 一芽三叶与对夹叶，扁平较毛糙
怎样辨别西湖龙井茶叶的好坏呢？
你好，我是杭州本地茶农，我们自产自销的茶叶，一般清明前茶叶是二叶一心 ， 芽较嫩，泡出来的水叫黄汤，茶凉后喝起来是微甜的；清明后的茶叶叶子较大，泡出来是绿水，茶凉后喝起来也是微甜的，你要挑茶叶首先要闻一下干茶叶的气味，香中带甜，那才是正宗的杭州西湖龙井茶，哈，一般自家产的茶叶制成品后，清明前茶叶叶色较黄，清明后茶叶叶色黄中带绿，哈 。
杭州龙井村龙井茶怎么看好坏
一摸茶叶的干燥程度 。可拿部分茶叶放在拇指与食指之间用力捻 ， 若成粉末，则干燥度足够；干燥度不足的茶叶已吸潮 ， 难储存，冲泡后香气也不高 。
二看龙井茶外形、色泽、汤色 。各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙 。冲泡后则看汤色，龙井茶的品质特点是汤色嫩绿明亮 。
三嗅茶香 。首先辨别干茶叶有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味 。
###其它资料参考###龙井是一种举世闻名的茶叶品种 ， 优质的龙井茶叶泡的茶汤具有“颜色碧绿、味道香醇、饮用味道甘甜、茶叶形状舒展”等多种优点 。对于一般人来说茶只是一种和水一样的饮料 。但是如果对于爱茶人士来说，优质的茶叶可是无价之宝 。龙井最为一种绿茶，其中明前龙井是质量最好的 。但是很多人对于怎么挑选龙井是一知半解的，下面就为大家介绍一下怎么挑选龙井 。
1、用手感受龙井的质感从而判别茶叶的干燥程度 。随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即成粉末，则干燥度足够若为小碎粒，则干燥度不足 ， 或者茶叶已吸潮 。干燥度不足的茶叶，比较难储存 ， 同时香气也不高 。

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