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拉肚子可以吃什么主食( 三 )

生活百科肠胃


2、主食：白粥、面食
肉粥会加剧肠胃负担，腹痛排便后，疼痛虽缓解，但此时肠胃因炎症而出现不同程度的水肿，如果吃肉菜，会加重病情 ， 因此腹泻后两至三天内，饮食应以清淡为主 ， 不妨喝点白粥 ， 加少许盐 。
腹泻需要吃一些比较容易消化的食物 ， 面食是不错的选择 。面条营养丰富 ， 而且比较容易消化吸收 ， 所以吃面条是腹泻的人一个很好的选择 。对于腹泻的人来说，吃的面条不要过于油腻 ， 过于油腻的话会加重肠胃负担 。
①鸡蛋面
鸡蛋两个，鸡精1g，盐3g，香油5g，挂面300g 。
在把鸡精和盐放进碗里，加入少量的水 ， 拌匀 。把鸡蛋打入碗中，用筷子打到起泡 。
用清水煮面，煮好后装到盘子里，留少许水在里面 ， 把放鸡蛋的碗放到锅里，少沸水蒸3-5分钟 ， 蒸好后取出 ， 加入香油，用筷子把鸡蛋拌开，把鸡蛋倒入面的上面即可食用 。
②高汤素丝面
面条100g、鸡蛋1个、娃娃菜1棵、小油菜2棵、料油、盐、小葱、浓醇高汤1支、香醋半勺、酱油1勺、糖1茶匙、花椒油1茶匙、香油1茶匙、大蒜适量 。
娃娃菜和小油菜洗净，每棵切成四瓣 ， 小葱切碎 。鸡蛋放冷水锅中煮熟 ， 剥壳切成两半备用 。取一大碗，放入香醋、酱油、白糖、花椒油、香油和盐 ， 搅拌均匀 。
炒锅内入适量油烧至五分热，下入蒜沫和小葱炒香，倒入大碗中 。同时煮锅内入适量水烧开，把娃娃菜焯熟，取出娃娃菜，往煮锅里挤入一支浓醇高汤 。
放入面条煮开，捞入大碗中，最后放入小油菜焯熟，摆盘，把煮锅里的汤汁倒入大碗中即成 。
③香菇肉丝凉拌面
面条600g、猪腿肉250g、香菇40g、小青菜200g、油、盐、料酒、鲜抽、老抽、糖、葱、姜、蒜 。
青菜洗净，用开水焯一下捞出待用，面条煮熟，捞出 ， 用油拌好待用 。香菇漂净，浸泡好，洗净切小块，猪肉洗净切粗丝，用牛肉粉搅拌入味 。
锅里油热，放姜蒜爆香，下肉丝煸炒 。当肉丝转色，放香菇，加料酒煸炒 。加些浸香菇的水，加糖，鲜抽，老抽，小火煮20分钟 。加盐，鸡精，大火收汁，加葱 ， 盛出 。
面条放入锅中，放香菇肉丝，搅拌匀，放青菜搅拌好即可 。
④白粥
大米、枸杞、山楂片 。
大米淘净后，加水浸泡半小时 。泡好的米，换成足量开水（一次性放足水，过程中不要加水，一般是米水1:3的比例） 。
大火煮开后，换成小火煮约30~40分钟 。米下锅时，用勺子搅拌一下，煮20分钟后再多搅拌几次，直至粥熟 。煮至米、水黏稠 ， 米粒酥烂即可 。
可准备些枸杞、山楂片 ， 洗净后于粥7、8成熟时放入锅中一起煮 。
###其它资料参考###拉肚子一般情况下可以吃水果、粥类等比较好，拉肚子症状严重时，也可通过口服药物的方式进行治疗 。
一、水果：
1、香蕉：香蕉具有很高的营养价值，香蕉中含有很多微量元素，可以补充人体所需的各种营养成分 。香蕉不仅可以缓解便秘，也可以缓解腹泻症状，那是因为香蕉中含有大量的果胶质，果胶质可以吸收肠腔内的水分 ， 使大便成形，从而减少大便次数 。
2、石榴：石榴含有丰富的蛋白质、糖类、苹果酸、维生素C等多种营养元素，可以很好的补充患者在腹泻期间身体所缺失的各种营养物质 。患者可在腹泻期间适量的吃些石榴 。
二、粥类：
1、南瓜粥：南瓜中含有淀粉、蛋白质以及多种维生素，营养丰富 ， 南瓜可以帮助修复胃肠道黏膜，补充患者因腹泻而丢失的水分 。腹泻患者服用南瓜粥可以很好的补充身体所需的各种营养物质 ， 同时南瓜属于易消化食物，不会造成肠胃负担 。

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