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一般的蒸肉在锅里面要蒸多久( 二 )

生活百科粉蒸肉


3、蒸肉前一次性把水加满 ， 不要等到中途水少干后又加水，这样会是菜的营养成分流失，味道变差，所以不要频繁掀盖 。肉片的大小也有讲究，肉片尽量切薄一些，如果是肉块，那就切小一些 ， 这样能够减少蒸肉的时间 。
###其它资料参考###蒸肉需要蒸50分钟可以蒸熟 。
我们在蒸粉蒸肉时 ， 并不是仅仅让里面的粉蒸肉蒸熟而已，而是让里面的粉蒸肉蒸得比较透烂，这样子吃起来才会比较好吃，而且不会腻 。如果切的粉蒸肉相对比较厚需要延长一定的时间 。其实如果时间比较充裕，最好能够蒸一个小时左右 ， 这样子粉蒸肉的口感会更加好吃 。
粉蒸肉用大火还是小火
蒸粉蒸肉一般最开始要用大火蒸 ， 把锅内的水烧开，这样能够节省时间；然后再开中火蒸15分钟左右，让热力充分的渗入到粉蒸肉中 。
最后开小火，蒸40分钟到1个小时，将五花肉慢慢蒸的酥烂，让表面的米粉也充分吸收五花肉的油脂，蒸出来更加的咸香 。

###其它资料参考###你好，蒸肉需要30·40分钟左右 。
蒸肉大致做法是取适量猪油油放置锅中加热，放如切成片的五花肉稍作翻炒，待肉化开放入五香粉、食用盐等调味品 ， 搅拌均匀，放入面粉揉搓至均匀，放入铺好干
净白布的篦子上，上锅大火蒸30-40分钟 ， 出锅既可以直接使用 。另外西安有一种小吃叫粉蒸肉，主要在早餐的时与荷叶饼一起食用 ， 把肉依据个人不同的喜好
夹在馍里，有时还夹如一些脆脆的咸菜，也是别具风味的 。再喝上一碗陕西的小吃豆腐脑，真的是营养和美味同时拥有了 。粉蒸肉与蒸肉的区别是材料上蒸肉用面
粉，粉蒸肉用米粉 ， 味道上蒸肉为五香，粉蒸肉为香中略带微辣 。
###其它资料参考###1、蒸肉的时长要看肉的种类、火候和切割的大小 。如果不是很多的话大概五六分钟之后就能熟了 。多的话就七八分钟 。比如大火蒸鱼肉，七八分钟就可以了 。
2、而小火蒸大块牛肉，全熟的话也要40分钟以上 。如果是可以打开盖的话你可以打开盖看看用筷子戳戳 。也能看的出熟了没有 。

一般的蒸肉在锅里面要蒸多久

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