食材
主料
苦瓜
1根
辅料
油
适量
盐
适量
西红柿
1只
步骤
1.苦瓜一只洗净
2.切开去蕊切成细丝
3.西红柿洗净
4.切成小块
5.油锅先炒香苦瓜再倒入西红柿翻炒
6.加入适量的盐
7.炒熟后那可出锅
8.美味入盘
小贴士
苦瓜一定要去掉蕊，一般蕊上那些白色的膜会最苦，去掉了就不用焯水也不会太苦 ， 配上西红柿一起炒也不是太苦的 ， 而且美味哦 。
###其它资料参考###食材明细
苦瓜1个
番茄1个
葱适量
姜适量
蒜适量
油适量
盐适量
十三香适量
鸡精适量
苦味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
番茄炒苦瓜的做法步骤
1
准备材料：苦瓜、番茄、葱姜洗净 。（大蒜忘记拍了）
2
苦瓜切成两半儿，用勺子挖去瓤和籽 。
3
斜着切成薄片 。
4
番茄切小块儿，葱姜切碎 ， 蒜粒拍碎 。
5
起油锅，油热后爆香葱姜蒜
6
倒入苦瓜翻匀 。
7
放入番茄翻炒一下 。
【苦瓜西红柿怎么做好吃】8
放适量盐 。
9
放十三香炒匀 。淋入少许的水 。
10
翻炒片刻后，放鸡精炒匀出锅 。
使用的厨具：炒锅
###其它资料参考###西红柿含有非常丰富的维生素c ， 而维生素c是我们日常生活中必须补充的微量元素，因此多食用西红柿对身体非常有益 。而苦瓜同样是具有清热解毒的作用 ， 特别是在夏季可以解暑热 。因此西红柿炒苦瓜的搭配是夏季非常好的一道菜，清热解毒，有益身体健康 。
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