牛角面包的具体做法 。
食材：面粉300克，酵母3克，食用油15克 ， 鸡蛋一个 ， 白糖20克，牛奶适量，黑芝麻适量 。
1 ， 面粉加酵母，食用油，鸡蛋，白糖，搅拌均匀，再加入牛奶，搅拌成絮状，揉成偏软面团 。
2，成团的面团放在案板上，要揉出手套膜 ， 揉手套膜的方法是像搓衣服似的来回搓一定要错开，大约搓十几分钟就出手套膜了 。
3，把揉好的面团，放在一旁盖保鲜膜 ， 醒发两倍大，醒发好的面团放案板上，稍微揉搓排气，擀成长方形的饼状 ， 然后再切成三角形 。
4，从宽的一头卷起来，像牛角的形状放在烤盘上，二次醒发1.5倍大，刷上一层蛋黄液，撒上适量黑芝麻 ， 放进预热好的烤箱中150℃，20分钟 。
烤好了我们就可以拿出来稍微晾凉，就可以食用了，松软可口的牛角面包 ， 好看更好吃，不论是早餐还是当成日常解馋小面包都是不错的 。而且用到的是普通面粉，也没有用到黄油吃起来，口感一点都不差 。
结语 。
今天给大家分享的这个牛角面包用到的温度是150℃，20分钟左右，其实这个时间大家也可以根据自家的烤箱而定，因为每个烤箱的“脾气”不一样，用到的时间也不同 。面包表面上颜色就可以了，以后大家在烤面包的时候，一定要参考温度的范围和时间范围，我给大家的参考温度范围是150℃~200℃ ， 时间范围是20~30分钟左右，具体可以根据自家烤箱而定 。
###其它资料参考###1、面包用烤箱要烤15-45分钟 。烤面包的具体时间主要与面包的种类和烤箱的温度有关 。
2、面包主要是用面粉制作而成的一种主食 ， 其中含有大量的蛋白质、脂肪还有多种维生素、矿物质 。适量的吃一些面包可以有效的吸收其中的多种营养成分，能够促进肠道内消化液的分泌，从而起到增加食欲的目的 。而且面包中的膳食纤维和不饱和脂肪酸也比较丰富，不但可以帮助减肥，而且可以增加人体的免疫力，对于高血压、高血脂有一定的改善作用 。
