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牛膝加什么煲汤( 二 )

生活百科牛膝


牛膝有壮腰膝的功效，所以肝肾不足所导致的腰腿酸软无力，下肢乏力都可以使用牛膝治疗，一般搭配杜仲、巴戟天、五加皮等药材加强疗效 。比如可以使用牛膝搭配杜仲、枸杞子，加入猪尾骨 ， 共同炖汤 ， 以治疗肝肾不足所导致的腰膝酸软乏力，腰肌劳损，下肢无力等病症 。
同时牛膝在具体的临床应用上，有比较好的引血热下行的功效，比如气血逆行以上导致的头晕、头痛、高血压、口腔溃疡、目赤肿痛、牙龈肿痛等症状，在其他的辩证方基础上适当的加入牛膝一味，能够使血热往下行 ， 起到治疗上火的功效 。
另外，牛膝还有利尿通淋的作用，可以用来治疗湿热下注所导致的小便短赤、尿结石等病症 ， 可搭配金钱草、白茅根、车前草等药物使用 。
###其它资料参考###牛膝丝瓜汤
主料：丝瓜300克
牛膝菜肴
辅料：牛膝20克，猪肉(瘦)50克,淀粉(玉米)25克，鸡蛋100克,鸡蛋清30克
调料：料酒10克，酱油6克,姜5克，大葱10克,盐2克，植物油25克
做法：
1. 将牛膝去杂质，润透后切成3厘米长的段
2. 丝瓜洗净后切去皮，切成3厘米见方的片
3. 猪肉洗净，切成3厘米见方的片
4. 然后磕入鸡蛋清 ， 放入淀粉、酱油、料酒抓匀
5. 姜切成丝，葱切成段
6. 将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时，下入姜丝、葱段爆香
7. 再加入1800毫升清水，置武火上烧沸
8. 然后放入丝瓜、肉片、牛膝煮熟，加入盐、鸡精即成 。
健康提示
本品具有补肝肾、清热化痰、降低血压之功效，适于热病烦渴、高血压等症患者食用 。
食物相克
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食 。
牛膝拌海蜇
主料：海蜇300克
牛膝拌海蜇
辅料：牛膝20克
调料：料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，白糖10克，鸡精3克，香油25克，醋10克 。
制作：
1．将海蜇煮熟，切4厘米长的段；牛膝洗净润透，切3厘米长的段；姜切丝，葱切丝 。
2．将海蜇放入碗内，加入葱、姜、白糖、鸡精、醋、料酒、牛膝、盐，拌匀即成 。
健康提示
本品具有补肝肾，降血压之功效 。
牛膝白术酒
主料：牛膝15克,附子15克，丹参15克,山茱萸15克，马鞭草15克,杜仲15克，石斛15克,当归20克，白术20克,五加皮20克，薏米12克,川芎12克，防风12克,花椒12克 ， 细辛12克,独活12克，秦艽12克,肉桂12克 ， 炮姜10克 。
辅料：白酒1500克
1. 将牛膝、制附子、丹参、山萸肉、陆英、杜仲、川石斛、茵芋、当归、白术、五加皮、薏苡仁、川芎、防风、川椒、细辛、独活、秦艽、肉桂、炮姜切碎后置于容器中 。
2. 加入白酒密封浸泡5～7天后，过滤去渣即成 。
小帖士-健康提示：
本品具有补肝肾、壮筋骨、祛风除湿之功效，适于风湿等症患者饮用 。
小帖士-食物相克：
附子：附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母；恶蜈蚣；畏防风、
牛膝 食物
黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭 。
丹参：丹参畏碱水 ， 反藜芦 。
山茱萸：本品与桔梗、防风、防己相克 。
石斛：本品与凝水石、巴豆相克；不宜与僵蚕、雷丸同用 。
川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连 ， 反黎芦 。
防风：防风恶干姜、藜芦、白敛、芫花 。
细辛：细辛与藜芦、狼毒、山茱萸、黄芪相克，不宜与硝石、滑石同用 。

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