3、烤锅入油5大匙 ， 以强微波加热5分钟后，放入藕饼 ， 以强微波加热2分钟后，翻面再煎2分钟 。
4、生菜垫底，煎好的藕饼排在上面即可 。
甜的做法：
主料：鲜藕1000克 。
配料：江米面100克，肥肉膘75克，豆沙馅100克 。
作料：花生油150克，白糖100克 。
制法：1、把藕洗净，截去藕节，去皮擦成茸，用布挤去水分，放在盆里 。把肉膘剁成泥，同江米面、藕茸搅成软硬适度的糊，分成18份，把豆沙馅团成18个蛋，逐个将馅心包入 ， 按里七外十一放在抹过油的盘里 。2、锅放火上，打抹干净，下油100克，烧至三成热时 ， 将藕饼顺入锅内，煎成微黄色翻身煎另一面，两面煎透后，盛在盘内，外带白糖两碟
###其它资料参考###随着社会经济的快速发展 ， 我们的生活水平已经得到了很大的提高，生活方式的事发生了很大的改变，而且现在我们在美食方面的选择也是越来越多了 。在生活中 ， 我们在家里面做菜的时候，人们都想着怎么样才能够把菜做的好吃，所以有些就会产生这样的疑惑 。就是莲藕是夏秋季餐桌上经常见到的菜肴，莲藕要怎么做才好吃呢？对于这一问题的回答，在我个人看来，比如说做干锅或者是烧烤，下面我们具体来了解一下 。
1 干锅
其实在我个人看来 ， 我不是非常喜欢吃莲藕的，而且连我的做法也是非常多的，如果我们真正的想要了解他的做法的话，我们可以在网上看相关的视频，其实我觉得用莲藕来做干锅还是很不错的 ， 首先我们先把莲藕在清水里面煮一遍 。大概十几分钟之后，把它放到冷水中 。然后我们再把调好的那些调味剂撒到莲藕上面就直接可以吃了 。
2 烧烤
其实我们在外面的那些烧烤摊 ， 我们也可以看到很多烧烤摊就可以看到莲藕 。而且如果用电路来考的话，其实我觉得是非常好吃的 ， 虽然说并没有那么熟 ， 但是它的口感还是非常的清脆 。我们在莲藕上面撒一些烧烤吃的话，吃起来感觉是真的不一样，而且非常享受 。
因此我们在平时的生活中，我们也应该要更多的去关注这方面的问题 ， 对于每一个人而言，了解这方面的问题都我们都是有一定的好处的，因为现在吃已经成为我们的一种生活上面的必须要做的事情，而且我们每天都是离不开吃的 ， 而且有些东西吃多了之后我们就会腻，所以我们应该要换着方式和方法来 。把不同的食物做的更加好吃 。
###其它资料参考###材料
猪前蹄1只（700克）粉莲藕300克，姜片5片，大蒜8瓣，青蒜3根 ， 米酒2大匙 ，
调味料：小块腐乳4块，海天牌海鲜酱2大匙，清水2大匙，砂糖1大匙
做法
1.锅内水烧开，放入斩小块的猪蹄，氽汤至出血水 。捞起洗净备用 。
2.锅内下1大匙油，冷油放入蒜头，姜片爆出香味 。
3.放入猪蹄用中火翻炒至表皮有些微黄色 。
4.将腐乳，海鲜酱 ， 清水，砂糖在碗内调均 。
5.将调好的材料倒入锅内，翻炒至猪蹄均匀上色 。
6.加入清水700ml，米酒2大匙，水量刚没过猪蹄 。
7.再加入切大块的莲藕，加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，中途翻炒几次 。
8.最后待汤汁剩锅底位置时 ， 加入青蒜翻炒至熟即可 。
扩展知识
莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C等多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等 。鲜藕含有20％的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素 。生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效 。
相关经验推荐
- 大王卡的一些实用功能
- 什么人喝仙人掌果水好
- 怎样阅读故事？更深刻的领悟
- 苹果笔记本：关闭程序的几种方法
- 幻塔霍普金斯的订单怎么玩 幻塔霍普金斯的订单活动介绍
- 煮熟花生怎么去皮
- 普洱茶的用什么东西保存最好
- 煮完的面条怎么做好吃
- 柠檬醋有什么作用与功效与作用
- 怎么区分山药片的好坏