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六大茶类用什么茶具( 三 )

生活百科茶具


白茶推荐：白瓷
白茶汤色与铁观音类似 ， 汤色较重者可选用简洁的白瓷，汤色较淡者宜选用有图案的白瓷杯，增加其观赏性 。
如果不喜欢白瓷，也可用段泥紫砂壶泡茶 ， 更有利于茶叶香气、滋味的散发 。
选购提示：好的白瓷茶具，瓷质釉色纯净细腻，釉面光滑平整、色调柔和，具有＂白里泛青＂的特点 。
抓住这些特点再结合上文介绍的陶瓷茶具的选购要点，就事半功倍了 。
乌龙茶推荐：紫砂壶
乌龙茶对冲泡的水温要求在95℃-100℃之间，而紫砂壶有较好的保温能力，可以保持乌龙茶的香气不易散失 。
且壶内泡着的茶会渗进壶体内，使壶蕴含茶味，香气缭绕 。
新选购提示：好的紫砂壶应具有＂色不艳、质不腻＂的显著特性，主要看泥料的砂质感；
再有就是声音，如果壶盖敲击壶身发出金属般的声响，就是把好壶；
最后还要看壶盖与壶身是否紧密吻合，用食指紧压着紫砂壶盖上的出气孔，将壶倾倒 ， 若壶盖上的水滴水不留，即为好壶 。
黑茶推荐：盖碗
盖碗使用方便、易学，用盖碗冲泡黑茶对香气、滋味的要求可自我调节，所以适合初学者使用 。
也可选用紫砂杯或壶，或者如意杯、飘逸杯泡茶 。
自古茶名一事，说起来便有无尽风雅 。
入喉，是柴米油盐酱醋茶；
入心，是琴棋书画诗酒茶 。
刚开始学泡茶，就用一只通用的白瓷盖碗练习即可 。
等泡茶基本三要素掌握之后，再来考虑茶具搭配、注水手法等 。
如果没有一点泡茶、品茶的基?。?茶具与茶的搭配是没有意义的 。
所以，泡茶不要着急，先学会走再学会泡 。
首先我们得有一个概念，茶器与茶与饮茶方式是随不同时代不同地域在不断变化的，并非一成不变，那么从理论上讲，一套完整的茶具就并非是完全固定的，更何况泡茶可以简单到一壶一杯，也可以很讲究，讲究到整个茶席布置都具有仪式感，风雅茶事，回归故里 。
一套完整的茶具到底包括哪些？茶小逸今天就以最常见、最典型的几种泡茶饮茶方式来与大家一一讲解 。
一、盖碗冲泡法
盖碗冲泡法是最基础常见的，也是适用最广的，几乎六大茶类都可以用盖碗来冲泡 。
1、对应的常见茶类
晒青绿茶、烘青绿茶、炒青绿茶、滇红、白牡丹等等 。
2、用到的茶具包括
主器具：烧水器、盖碗、公道杯、品茗杯
辅器具：水洗、茶滤、茶巾、茶道六君子（茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒）、茶渣桶、茶盘或干泡台、盖置、茶宠、茶叶罐、茶席、茶荷等 。
注意：盖碗冲泡花茶直接品饮，不需要品茗杯 。
二、玻璃杯冲泡法
玻璃冲泡法主要针对外形条索漂亮的绿茶、黄茶 。
1、对应的常见茶类
绿茶：西湖龙井、洞庭碧螺春、竹叶青、黄山毛峰、太平猴魁等细嫩的名贵绿茶 。
黄茶：君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、广东大叶青等 。
2、用到的茶具包括：
主器具：烧水器、玻璃杯
辅器具：水洗、茶巾、茶盘、茶则（茶荷）、茶匙、茶席、茶叶罐等 。
三、壶泡法（紫砂壶）
1、对应的常见茶类
壶泡法主要针对的是高香类的茶 ， 如：乌龙、铁观音、武夷岩茶等；需保温时间长的茶，如：普洱茶、红茶等 。
2、用到的茶具包括：
主器具：烧水器、泡茶壶、公道杯、品茗杯
辅器具：水洗、茶滤、茶巾、茶道六君子（茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒）、茶渣桶、茶盘或干泡台、盖置、茶宠、茶叶罐、茶席、茶荷、养壶笔等 。

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