【羊油怎么利用】扩展资料
羊油的营养价值：
羊油是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织，用熬煮法制取 。其主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯 。新鲜的酯经精制后可供食用 。还用于制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、润滑油等 。
羊油中含有多种脂肪酸 ， 饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量 。羊油在人体的消化吸收率较高，可达95％以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油 。
参考资料来源：百度百科-羊油
###其它资料参考###1、羊油可以像猪油一样的配在羊肉汤、羊肉面、烧羊肉、炖羊肉以及羊肉火锅中，这样可以增加食物的香味，吃起来特别的美味；另外，羊油还可以用来做羊油饼、花卷、油塔等面食；而在新疆等地，羊油可以用来烤羊肉串、做新疆抓饭等 。
2、羊油主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯 。是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织，用熬煮法制取 。新鲜的酯经精制后可供食用 。
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