文章插图
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1、白菜500克，大饼500克，花生仁100克，食用油20克，盐3克，酱油10克 ， 辣椒面2克，葱3克 。
2、把大白菜洗净，控干，再准备一张大饼和葱 。
3、把白菜切成丝 ， 大饼也切成丝 ， 花生仁放到盘子里备用 。
4、锅里放上油，倒入花生仁翻炒 。
5、要不停地翻动花生仁，才不会糊，等花生仁炒出香味 ， 就可以出锅，装到盘子里 。
6、用剩下的油，放入葱花炝锅 。
7、炝出香味后 ， 放入大白菜丝翻炒 。
8、倒入适量酱油，提一下色，同时增香 。
9、爱吃辣的，撒入一些辣椒面，也能增加香味 。
10、再根据个人的口味 ， 加入少许的盐找口 。
11、等大白菜炒到八分熟时 ， 倒入饼丝一起炒 。
12、把白菜丝和饼丝充分炒均匀，要是太硬就倒入少量的水，会软乎些，老人也能吃 。
【白菜肉烩饼怎么做 怎么做白菜肉烩饼】13、饼和白菜炒匀炒熟后，盛到碗里，上面撒上开始炸好的花生仁，吃起来特别香 。
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