1、做寿司的红萝卜和黄瓜不要煮熟，但是需要焯下水，断生味 。
2、寿司是一种日本传统美食，日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司 。“寿司”在日本古代写作“鮨”（すし），本意是“咸鱼” 。“寿司”这一名称，是“鮨”字的万叶假名写法 。【寿司的青瓜和胡萝卜要不要煮熟 做寿司青瓜红萝卜要煮熟吗】
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