普洱茶为云南特产茶品，根据工艺的不同分为生茶、熟茶两种 。普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”“渥堆”处理 。普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶 。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香 。
【普洱茶知识大全 普洱茶知识】
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