1、适时采收：早春非常适合叶蔬菜生长发育 ， 栽培者应根据市场变化调整蔬菜收获标准 ， 适时采收 ， 提高叶类蔬菜的商品性 。2、避免抽薹：发现蔬菜有抽薹的现象应该提前采收 ， 避免失去商品价值 。3、保鲜技术：采收后应注意保温、保湿 ， 及时用薄膜复盖 ， 避免裸露 。4、包装方式：叶类蔬菜要用包装纸、包装箱等方式进行包装 。
一、适时采收
早春季节光照充足 ， 气温虽然回升比较快 ， 但夜间温度低 ， 这时非常适合叶蔬菜生长发育 ， 栽培者应根据市场变化调整蔬菜收获标准 ， 综合考虑产量和价格等因素 ， 适时采收 。从而提高叶类蔬菜的商品性 ， 减少因为集中采收上市而降低市场价格 ， 影响到收益的风险 。
二、避免抽薹
叶类蔬菜从播种开始 ， 气温的变化幅度就非常大 ， 大白菜、娃娃菜、圆白菜、生菜等就极易因为低温而发生春化 。所以要注意蔬菜的措施 ， 一旦有发现抽薹的现象应该提前采收 ， 避免因为抽薹而失去商品价值 ， 造成损失极大 。
三、保鲜技术
叶类蔬菜采收前应注意控水 ， 早晚温差大 ， 采收后应注意保温、保湿、防冷害、防腐 ， 及时用薄膜复盖 ， 避免裸露 ， 合理应用蔬菜保鲜方法 ， 延长蔬菜贮藏期 。
四、包装方式
叶类蔬菜应采用合适的包装纸、包装箱、包装袋等方式、方法 ， 延长保鲜期 ， 避免茎叶折断 ， 减少机械损伤 ， 减少损耗率 ， 减少由此造成的经济损失 。
五、贮藏方法
家用冰箱冷藏室温度一般为2~6℃ ， 叶类蔬菜保鲜温度为0~5℃ ， 叶类蔬菜适合家用冰箱贮藏 。保管含水量高的菠菜、油菜等苗菜时 ， 用干净的纸包起来 ， 纸可以吸收一部分水分 ， 降低叶菜的湿度 ， 避免湿度过高腐烂 。
六、注意事项
1、在贩运蔬菜进城之前 ， 要通过各种渠道了解当地的市场行情 ， 做到心中有底 ， 还要预算各种费用开支 ， 做好充分的准备 。另外还可以与当地的一些菜老板建立长期合作关系 ， 以随时掌握市场销售信息 。
【三月份蔬菜采收和销售时有哪些实用的技巧】2、对于蔬菜的采收和销售 ， 除了掌握一定的规律和经验外 ， 还要结合当地的栽培环境和市场需求 ， 做好准备工作才能获得最大化的经济效益 。
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