文章插图
文章插图
1、材要；料：鸡胸肉，大葱，生姜，盐 ， 蚝油生抽，白胡椒，玉米淀粉，鸡蛋 ， 牙签，辣椒粉 。
2、要将鸡肉表面的那层筋膜给去除干净，紧接着再将鸡胸肉给切成小块，放在盆里面备用 。
3、将切好的鸡胸肉全部都放在盆里，在其中放一些葱和姜，再加入盐和白胡椒粉抓拌均匀 ， 最后用保鲜膜包起来放在冰箱里面冷藏，腌制大概半个小时左右的时间 ， 这样会让鸡肉更加的入味 。
4、将已经腌制好的鸡胸肉从冰箱里面拿出来，将其中的葱段和姜片全部都挑选出来，在里面打上一颗鸡蛋，再加入适量的玉米淀粉搅拌均匀，让每一个肉筋上面都均匀的包裹上了一层面浆 。而这个时候我们需要做的就是，将之前准备好的牙签需要事先用开水烫一下 ， 做好消毒的工作，紧接着看完之后就可以将我们腌制好的鸡胸肉丁全部穿上牙签 。
5、就可以起锅烧油，等油温到了5成热的时候 ， 我们就可以将之前已经穿好的牙签肉放在锅里面炸 。炸至表面定型金黄色的时候就可以捞出备用了 。
【鸡胸肉可以怎么做零食 鸡胸肉怎么可以做零食】6、继续将锅里面的油温升至7成热的时候，这个时候我们家已经炸熟了，牙签肉下锅再次进行复杂，复杂的时间在15秒左右炸至表面金黄酥脆的时候捞出控油就可以了 。紧接着锅里面留下一些底由 ， 在里面加入一些辣椒粉和花椒粉，将其全炸好的牙签肉下锅快速翻炒几下，让牙签肉均匀的裹上调料之后就可以出锅了 。这样一道美味的牙签肉就制作完成了 。
相关经验推荐
- 酱肉的腌制方法教程 酱肉怎么做
- 虎皮青椒加肉怎么做 虎皮青椒塞肉简单做法
- 酥肉怎么做才是好吃的 酥肉好吃的做法
- 如何蒸鹌鹑蛋小米肉丸子 蒸鹌鹑蛋小米肉丸子的方法
- 猪肉白菜怎么做 猪肉白菜的烹饪方法
- 可以涮锅的食物有哪些种类
- 纯牛奶可以煮开喝吗 纯牛奶可以不可以煮开喝
- 民事诉讼法的任务，系统可以归纳为以下几项
- 可以帮你安神静心的食谱
- 用莲藕可以做成哪些美味菜肴