8、膨化食品解药：纯燕麦香味和酥脆的口感是膨化食物的必杀技 ， 一旦开始就根本停不下来 。香味来自油炸，酥脆的口感来自于深度工业化的膨化技术，把难溶的长链淀粉变成水溶的短链淀粉——糊精和糖，糟糕的地方就是它们太容易被吸收了 。不仅会导致血糖快速上升 ， 也会刺激胰岛素的分泌，导致身体合成更多的脂肪 。纤维可以阻止淀粉被快速吸收，让它们在肠胃里停留更长时间 。纯纤维是指除了纤维以外其他成分含量都很低的食物，比如可以用低脂牛奶浸泡纯燕麦，这样的搭配低脂高纤无糖 ， 不会在补充纤维以外造成额外负担 。
9、奶油甜点解药：柠檬水常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高 。饭前食用奶油蛋糕等，还会降低食欲 。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流 。很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状 。在你享受饼干的美味时 ， 请多喝一些白开水或柠檬水，它们可以减少糖分的摄入量 。
10、巧克力解药：蔬菜色拉巧克力除了热量之外基本上没有任何的营养价值，因为在精加工过程中维生素和矿物质几乎全部丢失了 。而它们带来的高热量和脂肪摄入量需要你几天的运动才能消耗这些卡路里 。
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