【做韭菜虾仁的方法 韭菜虾仁的做法】
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1、食材：鲜虾1斤，韭菜半斤 ， 油1汤匙 ， 料酒1汤匙，盐1/2茶匙 ， 干淀粉1汤匙，姜末1茶匙 。
2、韭菜洗净 ， 切成长约3厘米的段；鲜虾去头剥壳，剔除虾线 ， 洗净后沥水，加入料酒、干淀粉抓匀，腌制10分钟 。
3、炒锅热油 ， 下入姜末爆香，放入鲜虾划散 。
4、再下入韭菜翻炒片刻，调入盐炒匀即可 。
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